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●会津本郷焼(あいづほんごうやき) 会津(福島県)の焼物。蒲生氏郷が会津に入封し、文禄元年(1592)に葦名氏の「黒川城」を大改修し、黒川の地を若松、黒川城の名を鶴ヶ城と改めるが、このとき城郭の屋根を瓦葺きとするため播磨国(兵庫)から瓦工を招き、小田村(会津若松市花見ヶ丘)で黒瓦を製造したのが始まりとされる。その後、正保二年(1645)会津松平藩祖保科正之が、美濃国から長沼(岩瀬郡長沼町)へ移り住んでいた陶工水野源左衛門を召し抱え、釉をかけた赤瓦を、小田村と本郷村で焼かせた。特に本郷では、土が良質であったことにより、やがて陶器が製造されるようになり、また、水野家三代瀬戸右衛門成紀を将軍家御用の江戸高原焼へ弟子入りさせ、水簸法を学ばせるとともに、茶碗づくりの技術を修めさせた。その後、水野家から献上する茶碗には高台に巴印を削りだしたことから「巴茶碗」と呼ばれ、四代成行、五代成房も名工で、この三代から五代までの作品を古本郷と呼び珍重する。寛永12年(1800)瀬戸、美濃、京都、鍋島で学んだ佐藤伊兵衛が磁器の焼成に成功し、磁器も生産するようになる。 ●愛蓮説(あいれんせつ) 中国北宋の儒学者、周茂叔(しゅうもしゅく)の説(自分の意見を述べた文)。「水陸艸木之花、可愛者甚蕃。晋陶淵明独愛菊。自李唐来、世人甚愛牡丹。予独愛蓮之出淤泥而不染、濯清漣而不妖、中通外直、不蔓不枝、香遠益清、亭亭浮植、可遠観而不可褻翫焉。予謂、菊花之隠逸者也、牡丹花之富貴者也、蓮花之君子者也。噫、菊之愛、陶後鮮有聞。蓮之愛、同予者何人。牡丹之愛、宜乎衆矣。」(水陸草木の花、愛す可き者甚だ蕃し。晋の陶淵明は独り菊を愛せり。李唐自り来、世人甚だ牡丹を愛す。予は独り蓮の淤泥より出づるも染まらず、清漣に濯はるるも妖ならず。中通じ外直く、蔓せず枝せず、香遠くして益々清く、亭亭として浄く植ち、遠観す可くして褻翫す可からざるを愛す。予謂らく、菊は花の隠逸なる者なり、牡丹は花の富貴なる者なり、蓮は花の君子たる者なりと。噫、菊を之愛するは、陶の後聞く有る鮮し。蓮を之愛する、予に同じき者何人ぞ。牡丹を之愛するは、宜なるかな衆きこと)。周茂叔(1017-1073)、諱は敦頤(とんい)。宋学の開祖。濂渓(れんけい)(湖南省道県)に住んでいたので、濂渓先生と呼ばれた。蓮の花を愛して「愛蓮説」を著し、菊を隠逸の花、牡丹を富貴の花、蓮を君子の花とした。「愛蓮説」を採録した「古文真宝後集」は室町時代の禅林で模本漢文集として愛読された。 ●青備前(あおびぜん) 備前焼の窯変(ようへん)のひとつ。匣鉢(さやばち)の中や、入れ子になった品が、燃料の松の熾(おき)に覆われ蒸し焼きになり、素地中の鉄分が冷却時の還元雰囲気(酸素が少ない状態)で酸化第一鉄となり青灰色を呈したもの。素地中の鉄分量、焼成温度、冷却還元雰囲気の濃度などによって水灰色から黒に近い濃灰色まで様々な色が出る。 これとは別に、藤原楽山に代表される塩窯青焼による青備前がある。焼成の最後に焚口から塩を投入し、窯を密閉して窯全体に冷却還元を起こすもの。塩は青灰色の呈色のためではなく、窯内に塩を投入してガス状にし、塩と器表面の化学変化により、器表面をガラス化させ艶のある青を出す技法。食塩青。塩青焼。 ●赤絵(あかえ) 赤を主とする多彩の上絵付。色絵ともいう。白磁のまま、若しくは磁体に染付などほどこし透明釉薬を掛けて焼成させた後、赤色を主体に二・三色の顔料で上絵をほどこし再焼成してつくられる磁器、あるいはその図柄を赤絵と呼ぶ。中国では宋赤絵がその先駆で、元末から明初にかけて景徳鎮で染付とともに焼かれるようになり、嘉靖年間(1521-66)には完成期を迎える。中国で闘彩あるいは五彩と呼ぶものに相当するが、狭義に赤絵といえば、紅の上絵のまさるものをさす。色の数が多くなると五彩、金彩、銀彩を用いたものを金襴手、銀欄手。赤以外の色合いも鮮やかなものを錦手、染付と組み合わせたものを染錦ともいう。青花、すなわち染付に釉上の紅彩を配合したものは宣徳年間(1426-1435)より出現し、成化年間(1465-1487)には3、4色の上絵をほどこすようになった。嘉靖・万暦年間(1522-1619)には多色の彩色をほとんど器物全面にほどこした五彩が出現した。わが国で一般に万暦赤絵と呼ばれるものがこれである。日本では伊万里に始まり、古九谷・京焼などで焼かれた。肥前有田では、明末清初の赤絵を取り入れた柿右衛門の赤絵がある。 ●赤織部(あかおりべ) 織部焼の一種。鉄分の多い赤土を素地として、文様は白泥で装飾されることが多く、中には鬼板(鉄釉)との組合せで文様が描かれたものがある。主に皿、小鉢、向付(むこうずけ)、茶碗などに多くみられる。 ●暁の茶事(あかつきのちゃじ) 炉の季節において、極寒の朝の夜明けを楽しむ茶事。歳暮より2月にかけ、早朝5時頃からはじめられる。古くは暁会の名称はなく、すべて朝会と云い、夜を込めて露地入りしていたが、朝会の案内に夜を込めて行く事が稀になり、別に暁七ツ時(寅の刻。日の出の2時間前頃。およそ冬至では午前4時頃)に席入するものを暁会と称するようになったという。「茶道筌蹄」に「暁七ツ時に露地入するなり。当時は七ツ半なり。」と、昔は午前4時に露地入したが、今は午前5時となったとし、「前日黄昏に露地へ水を打、燈籠并待合行燈まで火を入、暫して火を消し、暁七ツどきに火を入る也、或人の云、通草を宵に消したるまヽにてかき立て火をともすれば、残燈の趣有て一入風情あるよし、偖釜は前夜より仕懸置、客待合へ来るとき、炭を一ツ二ツ加へ、手水鉢の水を改め、迎ひ入るヽなり、偖生姜酒ぜんざい餅など様の物を出し、薄茶を寛々点て閑話をなす也、薄茶済て底を取、釜を勝手へ持ゆき、水を仕かけ濡釜にてかくる故、板釜置か竹釜置を用ゆ、しかし水をみな仕替るときは烹おそき故に、少しばかり水を仕替るがよし、偖炭手前済て膳を出す時、突上ゲを明ケ行燈を引キ、夜もほのぼのと明るが至極の時刻なれども、餘りにケヌキ合とせんとするはよろしからず、膳を出すに、汁は何、むかふはなにと、亭主より名乗もさびて面白し、小間にて突上ゲ窓の下へ参りがたき時は、末座へたのむべし、突上ゲなき席は、連子の戸を障子と仕替る、是も客へたのみてもよろし、偖中立までは随分ゆるゆるとなすべし、中立後は随分さらさらとなすべし、客もつヾきなど乞ふもよし」、「茶道望月集」に「当時は夜込とさへ云へば、何時も客入を聞て、何時も濡釜を仕掛て迎に出、客入て釜の濡色を見する事を、夜込の習とする抔と言説あり、古法にはなき事也、夫は前にも言如く、何とぞ故ありて、客七つ前にも路次入したる時の事と可知、子細は昔よりの法として、寅の刻より前の湯を宵の湯とし、後の水を当日の水とせし事なれば、七つ前に来る客には、七つ過例の料理前に炭をして後、其釜を勝手へ持入、下地の湯を捨て、新敷水を入替て持出、炉へ掛る仕方能と可知」、「南方録」に「総じて曉の火相を寅の火相と言ふ。則夫を朝會迄に用ふる。先寅の刻、宵よりつかへたる炉中を底より掃除し、井華水を汲んで釜を改め、一炭して水釜にて掛ける。凡今一度置添へて朝会客入の下火に能頃なり。夜込に客来の時刻限に応ずることなり。」とあり、暁の茶事では、初炭のあと、釜をいったん水屋に持ち帰り、湯を半分ほどあけ、そこへ井華水(せいかすい)をあふれるほど満たして柄杓で2-3杓かき出し、この釜を再び炉に据える濡釜や、懐石のとき、小間天井の突上窓をあげ、暁の曙光をとり入れる習いがある。 ●上野焼(あがのやき) 遠州七窯の一つ。慶長7年(1602)細川忠興が豊前に入封したとき、文禄・慶長の役で加藤清正が連れ帰った釜山の城主尊益(そんえき)の子・尊楷(そんかい)を招き、士分に取り立て、茶陶を焼かせたのが始まりという。最初は城下町の菜園場村に築窯したが、慶長10年(1605)頃、上野邑に移り釜ノ口窯を築窯し、尊楷の名を上野喜蔵高国(あがのきぞうたかくに)に改める。寛永9年(1632)細川家が肥後国に移封されると尊楷も従い、八代において窯を築き高田焼を始めたが、上野には尊楷の三男の十時孫左衛門と娘婿の渡久左衛門が残り後を継ぎ、豊前小笠原藩の庇護を受け、享保年間(1716-1736)には吉田家も加わり明治4年(1871)の廃藩置県まで焼成されたが小笠原藩の庇護を失い廃窯となり一時中断され、明治35年(1902年)に地方産業奨励の補助金を受け御用窯時代に製陶に携わった熊谷九八郎らの手により再興された。作は薄作りで、初期の品には土灰釉・藁灰釉・鉄釉を使っており、唐津や古高取に似る。後に白釉地に「緑青流し」と呼ばれる上野青釉(銅緑釉)や三彩を掛ける。古作は無印で、巴印は幕末頃から使われ、十時家は｢左巴に甫｣、渡家は｢右巴に高｣、吉田家は｢左巴に木｣の窯印。 ●赤膚焼(あかはだやき) 奈良県五条町の陶器。遠州七窯の一つ。五条山では室町時代から土風炉(奈良風炉)などがつくられたが、「本朝陶器攷證」に「天正慶長の頃、大和大納言秀長卿思召にて、尾州常滑村より与九郎と申者御召よせ、窯相立焼はじめ、其御京都より治兵衛と云焼物師下りて焼立、夫より近来松平甲斐守様御隠居堯山翁、内々御世話有之候歟、何事やらん度々留窯に相成候よし、窯元ハ添下郡五條村と申所にて、土も五條山より取り候との事、其外委敷事ハ分りがたく候」とあり、天正年間(1573-92)郡山の城主大和大納言秀長が尾張常滑の陶工与九郎を招いて開窯させたのが起こりともいわれるが不詳。「府県陶器沿革陶工伝統誌」に「正保年間に在りては、添下郡郡山に於て製せり、当時京師の陶工野々村仁清来て窯を開き、法を土人に伝ふ、故に其製品仁清焼に類するものあり」とあり、正保年間(1644-1668)野々村仁清が立寄り製法を指導したとも伝えられる。その後大和郡山藩主柳沢堯山(1753-1817)が京都清水より陶工伊之助、治兵衛の二人を招き窯を復興し郡山藩御用窯とし、堯山から拝領の勾玉形の「赤ハタ」印(凹印)を用いるようになったという。ただ「赤膚山」印は以前から使われていたともいう。堯山没後一時不振であったが、三代治兵衛の時代である天保(1830-44)頃から郡山の数奇者奥田木白(1800-1871)が治兵衛の窯で作陶を始め、仁清写しなど各種の写し物に巧みで、特に能人形は独壇場で赤膚焼の名を挙げた。作品には「赤膚山」印と「木白」印を捺している。「工芸志料」に「赤膚焼は正保年間、大和国添下郡の郡山に於いて製する所の者なり。京師の工人野々村仁清という者あり、此の地に来り始めて窯を開き土人に教えて器物を造らしむ。故にその製たるや仁清の造りし所の陶器の如し。既にして窯廃す。享和年間郡山の城主柳沢堯山、工人に命じて再び此の地に窯を開かしむ。其の土質白し、其の色は灰白色にして而して其の上に黒班の釉を施す、長門国の松本焼の如し。然れども酒器おおく食器は少し。毎器に(赤ハタ)の印を款す。工人業を伝えて今に至る。」、「本朝陶器攷證」に「赤膚焼遠州時代は赤はだ山の池土を以て造る。土黄にしてこまかなり。堯山侯再興の時は、赤はだより半里ほど脇なる、五条山の土を以て造らせらる。土黄に赤きふありてあらし白土も有。」とある。 ●上り子椀(あがりこわん) 懐石家具の塗椀の一。端反りの落込み蓋で、壺皿(椀)のみ被せ蓋だが、落込み蓋もあるという。底は高台付で平皿(椀)のみ碁笥底となっている。会記での初見は「神屋宗湛日記献立」慶長2年(1597)2月25日納屋宗薫会で、それ以降、それまでの主流だった「鉢の子椀」に代わって頻出するようになるという。元禄4年(1691)刊「茶道要録」に「利休形諸道具之代付」として「上り子椀但シ三人前十八銭目。替汁椀但シ一組三銭目。二ノ椀九銭目。大壺皿蓋共同前。小壺同同前。平皿同同前。」とあり、弘化4年(1847)刊「茶道筌蹄」に「黒塗上り子椀利休形、坪は外蓋又内蓋もあり、平内蓋」とある。 ●阿古陀形(あこだなり) 器物の形状の一。南瓜の表面に似た、ほぼ等間隔の湾曲が並列した形の器物の総称。金冬瓜、紅南瓜とも称される阿古陀瓜の形状に似ているところからの名。茶入、茶器、香合、水指、花入、釜、香炉、向付などに見られる。形物香合相撲番付には、大阿古陀、捻阿古陀、中阿古陀、角阿古陀、小阿古陀があげられている。 ●朝茶(あさちゃ) 茶事七式の一。朝会。風炉の時期において、夏の早朝に催される茶事。午前6時頃からはじめられ、席入、初炭、懐石、中立、濃茶、続き薄茶の順に進められる。懐石は、向付に生魚をさけ、焼物を省いた一汁二菜が一般的で、替わりに香の物に青竹の箸を添えた鉢が早くに出る。朝からは新鮮な魚が手に入らなかったためといわれる。明和8年(1771)刊「茶道早合点」に「古茶の湯と云は、定りて朝の事なり」とあるように、利休の頃までは季節を問わず朝会が中心で、朝茶が酷暑の頃のものにとなったのは宗旦以後の元禄・享保の時代という。「貞要集」に「朝会と約束のときは、七ツ時分に支度をして可参、道の程遠近を考、七ツ過に待合へ可入、客揃候へば亭主迎に出、七ツ過に座入可有、極寒時分は、下火を多入置釜を揚、下火をひろげて、炉辺に寄申様にと挨拶有之也、路次に水を打不申、燈籠迎暗燈とうしんも短ク数三筋計、宵より待たる体に仕なし、あかつき方あかりのすごく無之様に仕候、小座敷の内は木地の暗燈出し申候、是は夜明て取入る時に、やすらかに有之故也、時分を見合、夜の内に炭を致候、ほのぼのと明る時分、路地の石燈籠、又は釣燈籠の火も消申節、替戸を取、圍の内暗燈を取入、膳を出し申候、古来は右の時分を第一に仕、朝会はやり申候、当代は朝会といへども夜明て路次入、五ツ時会席を出シ、此時は中立に水打申候、それも極寒の節は心得可有、風炉の茶湯には、朝会にても初後ともに水打申候、其外常の作法に替る事なし」とあり、昔は暁会という言葉はなく、朝会とのみの案内の時は暁七ツ時分(日の出の2時間前頃。およそ冬至では午前4時頃、夏至では午前2時半頃)に夜を込めて行くのが一般的だったという。 ●朝日焼(あさひやき) 京都府宇治市朝日山の陶器。遠州七窯の一つ。「本朝陶器攷證」に「朝日山之焼銘は、離宮社後之山を朝日山と云、右地名を以朝日焼と唱候哉のよし、初代慶長中之頃、宇治町に住居、奥村次郎右衛門歟、又は藤作とも相聞え、四代計り相続き候所、慶安年中之頃相絶、子孫無御座候、其後土器師之者も無之、朝日山之銘之字は、小堀遠州公之筆のよしにて、専ら茶器之類を焼候趣にて、種々焼立候よし」とあり、慶長年間(1596-1615)奥村次郎右衛門藤作(陶作)が開窯したとされる。二代奥村藤作(陶作)が小堀遠州の指導を受けたため遠州七窯の一つに数えられおり、主に遠州好みの茶器を焼いたが、慶安(1648-52)頃から一時絶えた。この時代の作を古朝日というが、多くは茶碗で御本風が主である。素地は褐色で、釉肌に黒斑があり、多く刷毛目の櫛描きがある。二代目陶作の刻印「朝日」印は遠州筆の伝から俗に遠州印といわれ、「朝」の偏が「卓」になっている「卓朝日」印は遠州の三男小堀権十郎政尹筆で「権十郎印」といわれている。他に車扁の「車朝日」印、扁の頭が?になった「鍋蓋朝日」印などがある。文久元年(1861)に松林長兵衛が再興してから引続き今日に及んでいる。当代は15代松林豊斎。今の朝日焼は紅斑のいわゆる御本が特色で、土の違いによるそれぞれの窯変を「燔師」と｢鹿背｣に分けて呼んでいる｡ ●芦屋釜(あしやがま) 鎌倉時代末期から桃山時代の天正年間にかけて筑前国(福岡県)遠賀川(おんががわ)の河口にある山鹿庄芦屋津(やまがのしょうあしやづ)で制作された釜の総称。その頃より名声を博し、室町時代には茶の湯釜として、一世を風靡した。芦屋釜に関する文献では「看聞御記」の嘉吉3年(1443)正月廿二日条に見えるものが最も古い。多くの形は真形(しんなり)で、口は繰口(くりくち)、鐶付には鬼面(獅子面もある)が用いられており、胴部に羽をめぐらし(古い釜のほとんどは底の修理で打ちかかれている)、鋳肌は滑らかでいわゆる鯰肌(なまずはだ)、地にヘラ押しによる文様を表すことが多い。天文12年(1551)庇護者の戦国大名大内氏が陶晴賢に滅ぼされ、工人等は四散して播州・石見・伊予・京都・越前・伊勢などに移り芦屋風の釜を鋳造し、播州芦屋・石見芦屋などと呼ばれるように各地に分派した。現在国の重要文化財に指定されている茶釜9点の内、8点が古芦屋釜、1点が古天明釜。貝原益軒の「筑前国続風土記」に「昔より此国遠賀郡芦屋里に鋳物師の良工有。元祖は元朝より帰化して上手なりしかば、菊桐の御紋の釜を鋳て禁中に捧げ、山鹿左近掾と称せらる。本姓は大田なれ共、芦屋の山鹿に居住せる故山鹿と称す。世に菊の釜、桐の釜とて、茶人の珍とするは此釜より起れり。」、「茶湯古事談」に「芦屋釜は摂津国のあしやにてはなし、筑前国の芦屋にて鋳釜なり、雪舟の下絵を最上とせり、雪舟は石見の人なりしか、時々芦屋の辺を通りありしを、治工請して下絵をかきもらひしといふ、一説には大内家其頃威勢さかんなりしゆへ、芦屋の治工をよひ、雪舟をも招きて、絵かかせ鋳させしといふ、松・杉・梅・竹の類なり、其子孫あれとも中頃切支丹の族を釜入有し時に、其釜を鋳たりしより、茶人芦屋の新釜を好ます、故に今世はつねの鍋釜をのみ鋳て渡世すとなん」とある。 ●跡見の茶事(あとみのちゃじ) 茶事のあとで、参会できなかった客から所望されて、その茶事の道具をそのまま使って催す茶事。「茶道筌蹄」に「跡見は朝茶正午の後に限る、夜咄には跡見なし、客は近辺まで来り、何方にて御案内を相待と亭主方へ申入るヽ也、亭主朝茶午時の茶済次第花を残し、ケ様の節は初めの客に花所望したるも宜し、客方へ案内をなす、客は案内に随て露地へ入る、亭主炭を一ツ二ツ置添て炉中を奇麗になし、但し火未落ず釜もよく烹るならば其ままにてもよし、偖水さしの前へ、袋をはずしたる茶器をかざりつけ、手水鉢の水をあらため迎に出る、但し露地へ水を打ず、客座につくとき、亭主茶碗を膝の脇にをき、勝手口明、如例挨拶して、直様に点茶をなし、客は茶入茶杓をかへし、一礼して退出するなり、夫程に急なる事もなき時は、濃茶の跡にて炭をなをし、菓子を出し、薄茶を点るもよし、菓子ははじめに待合に出しをくもよろし、元来跡見の趣意は、遠方へ旅立をする日限急にせまる歟、用事繁くして、半日の閑を得る事もならざるに、何とぞ此度の催に洩るヽ事の残念さよと、客方より乞ふ事故、誠に火急なる場合をたのしむことなれば、主客とも心得あるべき事也」、「槐記続編」に「跡見と云ことは、御成ならではなきこと也、今の跡見と云ことは、今日御茶ありと聞し、御残りあらば参り度と云の儀也、それ故今日のあとみと云ふ、又一つ其儀あるべしと仰なり、古へ秀吉などの跡見と云は、色々の名物を御成の為に設けたるが故に、此度ならで又見んことも難かるべしと云心にて、御跡を拝見する心なり、それ故二三人にかぎらず、七八人のこともあり、そのときは路次に立こととみへたり、今のは数も大かた極りあれば、茶の残りを所望する意なり、跡見にて大勢のときが、重子茶碗の作法あり」とある。 ●雨漏(あまもり) 高麗茶碗の一種。もともと不完全な焼成のため釉に生じた気泡やごく小さな疵を通して、永年の使用のうちに水分など異物が浸透したことにより雨漏の染みのような景色が生じたものを、茶人が呼び慣らしたもの。染みの模様は多く鼠色であるが中には紫がかかったものもある。雨漏には粉引のような柔らかなものや、堅手のものもあり、堅手のものは別に「雨漏堅手」と呼び慣らしている。 ●粟田口善法(あわたぐちぜんぽう) 室町後期の侘茶人。生没年不詳。善輔、善浦とも書く。村田珠光の弟子。京都粟田口に住み、手取釜ひとつで食事も茶の湯も行い、村田珠光も「胸ノ奇麗ナル者」と賞賛したという。豊臣秀吉が手取釜を召し上げようとしたとき、これを拒んで打ち割ったといわれ、後悔した秀吉は、千利休に命じて釜師辻越後に写しを作らせたという。この茄子形の手取釜と秀吉の朱印状が粟田口良恩寺に伝存するという。 「山上宗二記」に「京堺に珠光の弟子多し、大抵聞及衆、松本・篠・道提・善法・古市播州・西福院・引拙」、「目利にて茶湯も上手、数寄の師匠をして世を渡るは茶湯者と云、一物も不持、胸の覚悟一、作分一、手柄一、此三箇条の調たるを侘数寄と云々、唐物所持、目利も茶湯も上手、此三箇も調ひ、一道に志深きは名人と云也、茶湯者と云は、松本・篠両人也、数寄者と云は、善法也、茶湯者の数寄者は古今の名人と云、珠光并引拙・紹鴎也」、「京粟田口の善法、間鍋一つにて一世の間、食をも茶湯もする也、此の善法がたのしみ、胸中の奇麗なる者とて珠光褒美せられたり」、 「長闇堂記」に「粟田口の道善と云道心者の侘数奇有、手取なへ只ひとつを持て、常はこなかけみそをして、其なかを前なる川にてあらひ、茶の湯をわかし、数奇せしもの也、京へ鉢に出るにも、戸をかためす、心のたけきものなり、又、三井寺の麓にわひすきの道清といふもの有、信楽壷の六斤計も入を負て、宇治へ茶時分には行て、茶もらい帰りて、数奇せしもの也、大津衆かたられしは、京より茶のみに来る人あれは、のそきみて、肩衣十徳なきものには出あわぬ由もうされし、某ふとおもひより、行みれは、先以、其寺見事にしてさひけなく、戸口は鎖きひしくおろせり、只そのしかた何もしらぬつくり物とみへ、興さめかへりしなり」、 「本阿弥行状記」に「粟田善法禅海和尚(堺の東上市村住此僧手取鍋にて粥をにて後これをあらひて茶を煎ず)與五郎(和州南都北市村住)道六(所同し者故略之)この四人隠逸の異人にて、杓子にて粉炭をすくひ、炉中に提梁釜をかけ(今民間釣鍋)土居に円座をしき、主客の応対もなく、只茶を喫し楽しむ。かやうのものは只礼もなく雅もなく、変人にて習ふべからず、とわが友宗旦の噂被致し也。」、 「茶道筌蹄」に「粟田口善法無伝、侘茶人也、手取釜にて一生を楽む、手とり釜おのれは口がさし出たり、雑水たくと人にかたるな」、 「続近世畸人伝」に「善輔(一作善法又善浦とも有り)は、粟田口に住む隠者也。其居は土間に炉をひらき、円座を敷て賓主の座をわかち、十能に炭をすくひて、そのまゝ炉に投ず、往来の馬士驕夫に茶をあたへ、物がたりせしめてたのしみ、昼夜のわかちなき人なり。糧つくれば、一瓢をならして人の施を乞ふ。皆其人がらを知りて、金銭米布をめぐむに、其ものゝある間は、家を出る事なし。炉にかくる所手取釜といふものにて、是にて飯を炊き、又湯をわかして、茶を喫す。其湯の沸時は、彷彿松濤声、昔日高遠幽邃趣と吟じて独笑す。手取釜おのれは口がさし出たぞ雑水たくと人にかたるな、と戯れし事もあり。豊太閤そのことを伝へきゝ給ひて、其手取釜を得て茶燕せよ、と利休に命ぜられければ、休すなはちゆきて、しかじかの御命の旨を伝ふるに、善輔聞くとひとしく色を損じ、此釜を奉ればあとに代りなし、よしなき釜故に、とかく物いはるゝも亦おもひの外なりと、やがて其釜を石に投じて打砕き、あらむつかしあみだが峰の影法師、とつぶやきたり。蒿蹊按、あみだが峰、古歌によめるは東南渋谷なれども、此粟田山にも此名をよびて、享保のころまでは茶毘所ありしに思へば、南のあみだがみねの下は鳥部野にて、もとの葬所なれば、のちに粟田にうつしたるにやあらむ。利休もあきれていはむかたなく、豊太閤は短慮におはしませば、いかゞあらむとおもひ煩へど、すべきやうもなければ、ありのまゝに申しけるに、かへりてみけしきよく、その善輔は真の道人なり。かれがもてるものを召しは我ひがごとぞ、とおほせて、そのころ伊勢阿野の津に越後といふ名誉の鋳物師あるに命じて、利休居士が見しまゝに、二つうつさせて、一つは善輔に、かの破たるつくのひとて賜ひ、一つは御物となる。善輔歿して後、その釜、粟田口の良恩寺に収まれり。其図左のごとし。 またその手取釜の添文とてあり。手取釜并鉤、箱入鎖迄入念到来悦思召候。尚山中橘内木下半介可申也。十月十一日太閤御朱印田中兵部大輔。花?云、田中兵部大輔は、その比の諸侯也。越後に御命を伝へて鋳させたる人ならむ。是は其時の御使番、山中、木下よりの清書也。別に持たる人の意にて、此善輔が釜の此寺にあるによりて、寄附したるならむか、善輔にはあづからざるもの也。彼太閤の御物は、或る大国の侯の御家に伝るとぞ。又細川玄旨法印も、此釜をうつせと阿野越後に仰られしに、御所の思召にてたゞ二つ鋳たる事に侍らへば、又同じ形に鋳候はむことは憚ありと辞しければ、理也とてざれ歌をよみて、さらば是を其釜に鋳付よ。これ同じものならぬ証拠也と仰しかば、やがて鋳てまゐらせけるとぞ。其ざれ歌は、手とり釜うぬが口よりさしいでゝこれは似せじやと人にかたるな、此釜、今も細川家に伝ふるよし也。又云、もとの手取釜の歌は、或説には堺の一路庵がよみしとも、又道六といふ人のよみしともいへど、此玄旨法印のうつしの戯歌にてみれば、善輔がよみしに疑なかるべし。蒿蹊評云、善輔茶を翫んで茶匠の窟に不落は陸羽盧同に勝れり。馬士驕夫をいとはず茶をあたへ物語せしむるは、宇治の亜相に似たり。しかも時の威権に屈せざるの一条は甚難して甚危し。幸にして免たるは天歟、そもそも無我の所以無敵歟。」とある。 ●粟田口焼(あわたぐちやき) 洛東粟田口で生産された陶器の総称で、いわゆる京焼の一。のち窯場が粟田一帯に拡大され粟田焼といわれるようになる。「本朝陶器攷證」に「「青蓮院御家領之内、山城国愛宕郡粟田口三條通蹴揚今道町江、寛永元年之頃、尾張国瀬戸と云所より、其性しれざる焼物師三文字屋九右衛門と申者、粟田之里へ来り居住し、専ら茶器を焼弘め候よし、夫より前、同町に陶工之者有無、段々探索いたし候共不詳、九右衛門関東江御召御茶碗御用相勤候ハ、三代将軍御治世中ニ候得共、旧記等無御座、初発年月不相分、同人陶工焼窯者、同町南側人家之裏、字華頂畑と云所ニ在、此窯連綿、当時同町焼物師一文字屋佐兵衛所持仕り、焼続き申候」、「青蓮院旧記」に「三文字屋九右衛門、粟田口三条通蹴上今道町に築窯」とあり、寛永元年(1624)瀬戸の焼物師三文字屋九右衛門が瀬戸より来て粟田口三条に開窯したのに始まるとされる。印銘は粟田。「隔蓂記」の寛永15年(1638)五月二十日に「自大平五兵衛、茶入五ツ來。粟田口作兵衛焼之茶入、自此方、切形遣之茶入也。内々参ケ之約束、依然、弐ツ返于五兵衛也。参ツ留置也」とあるなど、初期には唐物写しの茶入をはじめ呉器・伊羅保など高麗茶碗の写しなど茶器が作られた。御室窯の野々村仁清の色絵陶器が盛行するとその写し物も手がけ、色絵陶器が主流となる。 ●案山子(あんざんす) 「傳燈録」に「問孤迥峭巍巍時如何。師曰。孤迥峭巍巍。僧曰。不會。師曰。面前案山子也不會。」(「問う孤迥峭巍巍たる時如何。師曰く、孤迥峭巍巍たり。僧曰く、会せず。師曰く、面前の案山子もまた会せず。」とある。作物を荒らす鳥獣を脅すため田畑に立てる人形「かかし」を「案山子」と書くことについては、北慎言の弘化2年(1845)刊「梅園日記」に「玉池難藻三篇に、案山子禅語に出、愚此文字を鹿驚しに当る事、或禅師に問しに、云、案山子とは、大山に添し小山を云、人ならば、前に書案を置形なり、陰に有て不用の山故、影法師の意にて、用立ぬ人を案山子と云と、是にて思へば、わらにて作り人の影法師同前の物ゆへ、右の文字をかり用ひしなるべしとあり、按ずるに、いふにもたらぬ僻説なり、隨斎諧話に、鳥驚の人形、案山子の字を用ひし事は、友人芝山曰、案山子の文字は、伝燈録、普燈録、歴代高僧録等並に面前案山子の語あり、注曰、民俗刈草作人形、令置山田之上、防禽獣、名曰案山子、又会元五祖師戒禅師章、主山高案山低、又主山高嶮々、案山翠青々などあり、按るに、主山は高く、山の主たる心、案山は低く上平かに机の如き意ならん、低き山の間には必田畑をひらきて耕作す、鳥おどしも、案山のほとりに立おく人形故、山僧など戯に案山子と名づけしを、通称するものならんといへり、徂徠鈴録に主山案山輔山と云ことあり、多くの山の中に、北にありて一番高く見事な山あるを主山と定めて、主山の南にあたりて、はなれて山ありて、上手につくゑの形のごとくなるを案山とし、左右につゞきて主山をうけたる形ある山を輔山といふとあり、又按ずるに、此面前案山子を注せる書、いまだ読ねども、ここの人の作と見えて取にたらず、此事は和板伝燈録巻十七通庸禅師傳に、僧問。孤廻廻、硝山巍巍時如何、師曰孤迥峭巍巍、僧曰、不会、師曰、面前案山子、也不会とあり、和本句読を誤れり、面前案山子也不会を句とすべし、子とは僧をさしていへり、鹿驚の事にあらぬは論なし、案山は増集続伝燈録巻四如珙伝にも拈却門前大案山放儞、諸人東去西去など、禅家にてよくいふ語也、按に、此語はもと堪興家とて、地理のことを業とするものゝいへること也、唐土にては人を葬る土地むづかしくして、親など死たる時、葬るべき地を撰に、彼堪興家をたのみて撰ばするなり、もしよき地を見あたらぬ時は、数年葬らで置事などあり、撰みてその詮もなき事あり、西湖遊覧志餘侫倖盤荒論に、葬京之父準、葬臨平山為駝形術家謂駝負重乃行、遂作塔山頂以浙江為帯水、泰望為案山、何其雄也、富貴既極、一旦顛覆、幾于滅族、俗師風水之説、安定憑哉、按にこれもと陸游いへる事なり、入蜀記宿臨平者、太師葬京、葬其父準於此、以錢塘江為水、會稽山為案、山形如駱駝、老学庵日記にもこの説あり、是なり、さて諧話に、案山は低く、上平かに机の如き意ならんとあれど、平かならぬをもいふべし」とある。 ●安南(あんなん) 安南(べトナム)で作られた陶磁器の総称。安南焼・安南手とも。「安南」の語は唐朝が辺境地域の支配のために設置した六都護府の一つ安南都護府に由来する。ベトナムでは中国陶磁器の影響のもとに早くから白磁・青磁が焼かれていたが、14、5世紀から染付・赤絵の製作も始まり、室町末期から江戸前期にかけて多くの安南が舶載された。その文様は竜･獅子･鳳凰･鹿･鶴などの動物文と魚･蝶･蜻蛉のような魚虫類、草花は牡丹文･唐草文などがあるが、絵付けがゆるい。染付に用いられた胎土は、良質なカオリンが産出しないため純白にならず、全体に白化粧が施され、その上に文様を描き、灰分が多いため灰青色をおびた透明釉がかけられている。そのため肌合いに磁器のような透明感がなく乳濁し、元・明染付に比べ柔らかい印象となる。透明釉が釉裏の呉須をにじませて流れるような景色のものを「絞手(しぼりで)」と呼び、茶陶として喜ばれた。茶碗・水指・花入・鉢などがあり、安南染付・安南赤絵などの称がある。 ●安楽庵策伝(あんらくあんさくでん) 安土桃山・江戸前期の僧・茶人。美濃生。天文23年(1554)-寛永19年(1642)。名は日快、号を醒翁、俗名を平林平太夫。幼いとき美濃国浄音寺で出家し、京都禅林寺(永観堂)で甫叔に学んだ。慶長18年(1613)京都誓願寺五十五世法主となり紫衣を勅許される。茶道を古田織部に学び、晩年は誓願寺の境内に安楽庵を結んで風流の道を楽しんだ。近衛信尋・小堀遠州・松永貞徳らと交わる。自作及び蒐集した笑話を集め「醒睡笑」を起筆、板倉重宗に献呈した。落語家の祖とされる。
■い　　　　　あ･か･さ･た･な・は・ま・や・ら・わ
●伊賀焼(いがやき) 三重県伊賀地方丸柱付近でつくられる陶器。古くから雑器類が生産されていたことが知られており、丸柱窯は天平宝字年間(757-764)に興るとする説もある。茶陶としての伊賀焼は、宝暦13年(1763)藤堂家家老の藤堂元甫の「三国地誌」に「瓷器、丸柱村製、按ずるに伊賀焼云是なり。古へ本邑と槙山村より出ず。茶壷、水指、茶入、茶碗、花瓶、酒瓶の類なり。茶道を嗜む者愛玩す。又槙山釜と称する者あり。又山手道と云ものあり。筒井定次の時焼、又あした焼と云ものあり。是等を皆古伊賀と称す。大抵江州信楽焼に類す。云々」とあり、天正12年(1584)古田織部の弟子であった筒井定次(つついさだつぐ)が伊賀領主となったとき、槙山窯と丸柱窯、上野城内の御用窯などで茶陶を焼かせたとされ、これを「筒井伊賀」と呼ぶ。慶長13年(1608)筒井定次が改易となり、藤堂高虎が伊賀国主となる。二代藤堂高次のとき「大通院(高次)様御代、寛永十二年乙亥の春、伊州丸柱村の水指、御物好にて焼せられ、京三条の陶工孫兵衛伝蔵、両人雇ひ呼寄、所の者火加減を習ひ候由、其節凡百三十三出来して東府へ送る」とあり、寛永12年(1635)京都から陶工を招き茶陶を焼かせ、これを「藤堂伊賀」と呼ぶ。今日「古伊賀」は筒井伊賀と藤堂伊賀を称する。なお、寛永年間(1624-1644)藤堂高虎の娘婿の小堀遠州が指導して製作したものを「遠州伊賀」といい「筒井伊賀」とは対称的に瀟洒な茶器である。古伊賀は、俗に「伊賀に耳あり、信楽に耳なし」といわれるように、耳が付き、箆目が立ち、また一旦整った形を崩した破調の美が特徴とされる。無釉で耐火度が高い長石の混じった土を高温で焼成するため、土の成分が融け出た所に松の灰がかかり自然釉(ビロード釉)や、強く艶のある「火色」、灰が積もり燻って褐色になった「焦げ」が出現する。しかし「寛文九己酉年七月十二日伊賀国丸柱白土山・・・丸柱古窯の土を以て水指等御焼せ遊ばされ、御蔵に右の土をも御貯蔵され候て、右の山、留山に仰付けられ候」と、寛文9年(1669)「御留山の制」が設けられ、このため陶工は信楽に去り、伊賀焼は衰退した。その後七代高豊の宝暦年間(1751-1764)に丸柱窯が再興され、これを「再興伊賀」と呼ぶ。「再興伊賀」以降は茶陶は殆ど焼かれなくなり、古伊賀と異なり殆どが施釉で日用食器が中心となっている。 ●異制庭訓往来(いせいていきんおうらい) 東福寺十五世の虎関師錬(こかんしれん/1278-1346)の室町初期の作と伝えられる。異称「〈虎関和尚〉異制庭訓往来」「百舌(鳥)往来」「新撰之消息」「新撰消息往来」「冷水往来」「十二月往来」ほか。南北朝時代、延文-応安(1358-1372)の頃に作られた古往来(往復書簡)で、各月往返2通、1年24通で構成され、各手紙文中に、撰作当時の社会生活に必要とされた類別単語集団を含むのが特徴。単語は、仏教(122語)、漢文・文学・教養(461語)、人倫・職分職業(32語)、衣食住(222語)、武具(77語)、雑(24語)、計938語に及ぶ。 ●一行物(いちぎょうもの) 茶席での掛物の一種。古くは「ひとくだりもの」とも称した。条幅の一紙に、中国の漢籍、あるいは祖師や高僧の禅語の中から、佳句をえらんで一行に大書した墨跡のこと。一行書ともいう。字句が縦に書かれたものを「竪一行」、横に書かれたものを「横一行」という。墨跡は桃山時代頃までは法語・偈頌・書簡など大幅のものであったが、「長闇堂記」に「墨蹟に古溪和尚。則利休の参徒なり。懸物はゞひろきは富貴なりとて。一尺二三寸有。大文字も二行とあれば。見下して又見上あしゝとて。一行物はやれり。表具も光かゞやくはとうときとて。皆紙表具或はほけんと云ものにてする也。萬事手軽くさびたるを本とせらるゝ也」とあり利休が好み、江戸時代にはいると、大徳寺派の禅僧の筆になる一行物が多く使用されるようになった。 ●一期一会(いちごいちえ) 井伊直弼(1815-1860)の「茶湯一会集」の序に「此書は、茶湯一会之始終、主客の心得を委敷あらはす也、故に題号を一会集といふ、猶、一会ニ深き主意あり、抑、茶湯の交会は、一期一会といひて、たとへハ幾度おなじ主客交会するとも、今日の会にふたゝひかへらさる事を思へハ、実に我一世一度の会也、去るニより、主人ハ万事ニ心を配り、聊も麁末のなきよう深切実意を尽くし、客ニも此会ニまた逢ひかたき事を弁へ、亭主の趣向、何壱つもおろかならぬを感心し、実意を以て交るへき也、是を一期一会といふ」とあるのが出典とされる。山上宗二の「山上宗二記」には「常の茶の湯なりとも、路地へ入るより出るまで、一期に一度の会のように亭主を敬畏すべし、世間雑談、無用也。」とある。「一期」は、人が生まれてから死ぬまでの一生の意。 ●一日不作一日不食(いちじつなさざれば、いちじつくらわず) 「祖堂集」巻十四百丈和尚に「師平生苦節高行、難以喩言。凡日給執勞、必先于衆。主事不忍，密收作具、而請息焉。師云、吾无�ｺ、争合勞于人。師遍求作具、既不獲、而亦忘喰。故有一日不作、一日不食之言、流播寰宇矣。」(師、平生苦節高行にして喩を以て言うこと難し。凡そ日給の執労は必ず衆に先んず。主事忍びず、密かに作具を収めて、息わんことを請う。師云く、吾に徳なし。争でか合に人を労すべけんと。師、遍く作具を求め、既に獲ずして亦た喰することを忘ず。故に一日作さざれば一日食わずの言有りて、寰宇に流播せり。)とある。 ●一重切(いちじゅうぎり) 竹花入の一。筒形の竹花入の前面に花を生ける窓がひとつ切られた形をいう。上端が輪になっていて、水溜の上の後方におぜを取り、釘穴があけてある。「茶話指月集」に「此の筒(園城寺)、韮山竹、小田原帰陣の時の、千の少庵へ土産也。筒の裏に、園城寺少庵と書き付け有り。名判無し。又、此の同じ竹にて、先ず尺八を剪り、太閤へ献ず。其の次、音曲。巳上三本、何れも竹筒の名物なり。」とあり、利休が天正18年(1590)の小田原攻の折、箱根湯本で伊豆韮山の竹を取り寄せて「園城寺」(おんじょうじ)を作ったのが一重切の始めと云う。近松茂矩(1697-1778)の「茶窓�陂b」に「はじめ秀吉公の投捨給ひし竹は、前栽の石にあたりて、ひびき入りしが、利休拾ひて少庵へみやげとす。或時是を床にかけ、花を挿しに、其水のしたたりて、畳のぬれけるを見ていかにといひければ、此漏こそ命なれといひし、三井寺の鐘のひびきを思いて、園城寺と名づけ。即筒に園城寺少庵とばかり書付あり。後は金粉にてとめてあり。後金屋宗貞が許にありしを、京の家原自仙八百両にもとめ置し。或時尾州の野村宗二、京都に遊び帰るとて、自仙へいとま乞ひに行しに、来年の口切りの比には、必ずのぼられよ、園城寺いまだ茶に出さぬが、来年は、はじめて出さんといひしかば、宗二もそればかりに、又上京ありしに、彼園城寺を出し、口切りせしに、新たにかこひを立しが、其あたり見る処に、竹一本もおかざりし、是園城寺の竹に憚しいよし京中の茶人称美せし。」とあり、竹に正面に割れ目があるのを、三井寺(園城寺)の弁慶の割れ鐘に思い合わせて「園城寺」と銘したと云う。「園城寺」は、高さ33.4cm、太さ10.5cm、真直ぐで肉厚の真竹で、やや裾広がりの底から直ぐに節があり、筒の中程に一節あり、上の輪の天辺は次の節の近くで刈られているためかすかに広がっている。伝来は、少庵、宗旦、冬木家、不昧。東京博物館蔵。「武蔵鐙の文」が添う。「当世垣のぞき」に「竹の一重切を獅子口といへるは、千家に限りたる事なり、古事有りての事也と、池の坊家にては鰐口とも云、外茶家にては一重切といふなり、すべて獅子口々々々といへる故事も知らぬ人、千家にあらざる人はいわぬはづ也、わけも知らで獅子口と云は、未練の事也と」とある。 ●一瀬小兵衞(いちせこへい) 京の指物師。通称「指小」(さしこ)。初代一瀬小兵衞(生没年不詳)文化8年(1811)本願寺出入方指物師七代木屋七兵衛の養子となり八代木屋七兵衛を名乗る。明治になり一瀬姓となり、小兵衞を名乗り、茶の湯の指物師となり、楽家の慶入・弘入の箱を作る。 ●一入(いちにゅう) 楽家4代。寛永17年(1640)-元禄9年(1696)。3代道入の長男。元禄4年(1691)剃髪し隠居後、一入と号す。茶碗は一体に小ぶりで、高台も小さく引き締まり、腰以下にまるみのある姿が特色。俗に「一入の朱釉(しゅぐすり)」といわれる黒釉のなかに朱色の釉が様々に混ざりあう鮮やかな釉を得意としている。総釉が多く、したがって無印が多い。一入以来、楽家ではほとんどの茶碗に茶溜と茶筅ずれを作るようになる。共箱はこの人より始まる。印は、楽の中央が白で、その両側の糸の上の部分の字が「ノム」となっている。 ●一無位真人(いちむいしんにん) 「臨濟録」に「上堂云。赤肉團上有一無位真人。常從汝等諸人面門出入。未證據者看看。時有僧出問。如何是無位真人。師下禪床把住云。道道。其僧擬議。師托開云。無位真人是什麼乾屎撅。便歸方丈。」(上堂。云く、赤肉団上に一無位の真人あり。常に汝ら諸人の面門より出入す。未だ証拠せざる者は看よ看よ。時に僧あり、出でて問う、如何なるか是れ無位の真人。師、禅床を下りて把住して云く、道え道え。その僧、擬議す。師、托開して云く、無位の真人これ什麼の乾屎撅ぞ。便ち方丈に帰る。)とある。赤肉團(しゃくにくだん)/生身の身体、肉体。面門(めんもん)/口。「天台智者大師禪門口訣」に「面門者口也。」(面門は口なり。)とある。乾屎撅(木厥)(かんしけつ)/糞掻きへら。「敕修百丈清規」に「入廁用籌分觸淨」(廁に入るに籌分を用い触浄す。籌は竹の棒。)とある。臨済禅師が上堂して言った。この肉体に一無位真人がいて、常にお前たちの口を出たり入ったりしている。まだ見届けていないものは見ろ見ろ。その時ひとりの僧が進み出て問うた。その無位真人とはなんですか。師は、席を下りて、僧の胸倉を掴んで言った。言え、言え。その僧は躊躇した。師は僧を突き放して、無位真人もこれでは糞かきべらではないかと言って、そのまま居間に帰った。 ●一文字椀(いちもんじわん) 懐石家具の塗椀の一。蓋の甲と身の底が一文字になった椀。飯椀と汁椀は落込み蓋、坪椀と平皿は被せ蓋で胴に一筋紐が廻る。上り子椀と同様に江戸時代には非常に一般的になっていた椀。元禄4年(1691)刊「茶道要録」の「利休形諸道具之代付」には載っておらず、弘化4年(1847)刊「茶道筌蹄」に「黒塗一文字椀坪平付、大小とも利休形。」、嘉永4年(1851)刊「茶式湖月抄」に「椀のふちにひも有之、香台の外指かヽりのやうしゃくみあり、内の形は外に順ず」とある。 ●一路庵禅海(いちろあんぜんかい) 室町時代の隠者。村田珠光の弟子というが出典未見。洛西仁和寺の門主であったが和泉堺に隠棲し、応仁の乱をさけて堺にきた一休宗純と交友があったという。 貞享元年(1684)刊「堺鑑」に「一路居士一路は一休と同時の人也、或時一休和尚一路に問曰、万法有路如何是一路、一路答曰、万事皆可休如何是一休、一路は作詩詠歌真の隠逸也、狂歌に、手捕めよおのれはくちがさしでたぞぞうすいたくと人にかたるな、今、石津の上市村の辺、一路庵の跡有、世の人堺の内と思るによりて爰に載侍、泉州の事跡は事多ければ略しぬ、後人和泉一州の事を記し侍人もや有らん、手捕とは手捕鍋と云、釜一つを楽、此所に居住して人の往来を絶し、一の簀を下て志有人に食物を受け朝暮送りしとぞ、或時童共馬糞馬の沓鞋など入て置ければ、其を見て最早世は末に成たるとて、其より断食して終られけるとぞ申伝、品は替共真の隠者也、伯夷叔斎ともいひつべし、其誰の氏の子と云事を知ぬぞ怨く、其身はかく有しかども其名は今に留りて其所を一路山と名付て世の人普不知と云事なし、手捕鍋今は細川殿に有由申伝り、昔作る詩に曰、節後黄花吹不飛籬根臥雨似薔薇萬年峯頂新長老咲下禅牀對布衣、其此の五山の名僧達各贈答の詩有」、寛政8年(1796)刊「和泉名所図会」に「一路山禅海寺石津の上方市村にあり、禅宗、京師大徳寺の末派也。開基一路居士原洛西仁和寺一代の御門主たり、世を遁れてこゝに幽棲し、詩歌を吟し、清貧を楽しむ。月やみん月には見へすなからへてうき世をめくる影もはつかし一路居士、世をしのふいほりの朽ぬればいきても苔の下にこそすめ同。一休同時の人也、ある時、一休和尚、一路に問曰、万法有道如何是一路、答曰、万事可休如何是一休。一路居士つねに半升鐺内に菜蔬を煮て、范冉が釜魚を楽めり、其狂歌に曰、手とり鍋おのれは口がさしでたぞ雑炊焼と人にかたるな。此鍋、細川の重器となつて、今にあり、又ある時、詩を賦して曰、節後黄花吹不飛籬根臥雨似薔薇萬年峯頂新長老咲下禅牀對布衣。畚懸松当寺にあり、一路居士、此所に閑居して、人の往来を絶し、一ッの畚を此松枝より下し、志ある人に食物を受て、露命をつなぎ給ひける、或る時、里の童ども、馬糞、牛の鞋など入れて置けれは、居士、それを見て、最早、我が糧尽たりとて、是より、断食して終り給ひける也、真に大隠にして、観念の窓には空門を守り、看経の臺には明月を照し、履は階前の草を帯、衣は戸外の塵なし、晋の恵遠法師、三十餘年山を出ず。俗塵に交る事を禁しけるも、同日の論也。」とある。 ●一華開五葉(いっかごようをひらく) 「小室六門」に「説頌曰。吾本來茲土。傳法救迷情。一華開五葉。結果自然成。江槎分玉浪。管炬開金鎖。五口相共行。九十無彼我。」(頌に説いて曰く。吾れもと茲の土に来り、法を伝え迷情を救う。一華五葉に開き、結果自然に成る。江槎は玉浪を分かち、管炬は金鎖に開す。五口相い共に行き、九十にして彼我なし。)とある。「傳燈録」に「問一華開五葉。結果自然成。如何是一華開五葉。師曰。日出月明。曰如何是結果自然成。師曰。天地皎然。」(問う、一華五葉を開き、結果自然に成る。如何なるか是れ一華五葉を開く。師曰く、日出月明。曰く、如何なるか是れ結果自然に成る。師曰く、天地皎然。)とある。「祖堂集」に「惠可便頂禮、親事九年、晝夜不離左右。達摩大師乃而告曰、如來以淨法眼並袈裟付囑大迦葉、如是展轉乃至於我。我今付囑汝、女聽吾偈曰、吾本來此土、傳教救迷情。一花開五葉、結果自然成。」(惠可便ち頂礼し、親しく事うること九年、昼夜、左右を離れず。達摩大師すなわち告げて曰く、如来は淨法眼ならびに袈裟を以って大迦葉に付囑せり、是くの如くして展転して乃ち我に至れり。我れ今、汝に付囑す。汝は我が偈を聞け、曰く、吾れ本と此の土に来りて、教を伝えて迷情を救う。一花五葉に開き、結果自然に成る。)とあり、印度より中国に禅を伝えた「達磨大師」が、弟子の二祖慧可に自分の教えを伝えるに際して与えたという伝法偈で、私は印度よりこの中国に来て、仏の正しい教えを伝え迷いや苦悩を救った、そしてそれは一つの花に五弁の花びらが開き、やがて自然に果実が結ぶように、より多くの人の迷いや苦悩を救い世の中を明るく照らすというところか。 ●一花開天下春(いっかひらいててんかはるなり) 「宏智禪師廣録」に「上堂云。一塵起大地收。一花開天下春。衲僧變態。須是恁麼始得。便乃一切時一切處。任運自在。應用無方。諸人還委悉麼。風行草偃。水到渠成。」(上堂して云う、一塵起って大地収まり、一花開いて天下春なり。衲僧変態。須く是れ恁麼始めて得るべし。すなわち一切の時、一切の処、運に任せ自在、応用無方。諸人また悉麼すや。風行けば草偃(のべふ)す。水到りて渠(みぞ)成る。)とある。「宗鏡録」卷第三十一に「如大集經云。不待莊嚴。了知諸法。以得一總得餘故。所以云。一葉落。天下秋。一塵起。大地收。一華開。天下春。一事寂。萬法真。則上根一覽。終不再疑。中下之機寧無方便。」(大集経に云う如く、莊嚴を待たず、諸法を了知す。以って一總を得、餘故を得る。ゆえに云うなり、一葉落ちて天下秋なり、一塵起って大地収まり、一華開いて天下春なり、一事は寂なれど万法真なり。則ち上根を一覽し、終に再疑せず。中下の機は寧ろ方便なからん。)とみえる。 ●一閑人(いっかんじん) 器の口縁に小さな人形が一つついたもの。閑人(ひまじん)が井戸を覗いているようなので別名「井戸覗き」ともいう。蓋置・皿・鉢・盃などにみられる。蓋置においては七種蓋置の一つ。両側に人形があるものは二閑人、井戸枠だけで人形のないものを無閑人という。変形としては人形のかわりに蛙・獅子・龍などがついているものもある。 ●一閑人蓋置(いっかんじんふたおき) 七種蓋置の一。井筒形の側に井戸を覗き込むような姿の人形がついた蓋置。置きつけるときは、釜のほうへ人形の頭が向くように(炉の場合は左、風炉の場合は右へ)横に倒して用いる。棚に飾るときは人形と亭主が向き合う形に飾る。「茶道望月集」に「惻隠の蓋置は、一閑人共云、是を棚に置時は、人形を前へ見て置、堵炉の時は人形を向へ見也、又風炉の時炉にても向点の時は、人形を前へ見て柄杓を掛る、釜の蓋を置時は、柄杓を取左へ渡し、右手にて横になして、人形の面を我左の方へ会釈置、夫へ蓋を置事能、幾度も柄杓置時は堅に取直し置、蓋は兎角横になして置也」とみえる。 ●一閑張(いっかんばり) 飛来一閑が始めたとされる漆器のひとつ。器の木型などに和紙を糊で貼り重ねて形を作り、後で型を抜いて素地とし、漆を塗ったもの。また木や竹などに紙を糊で張り重ね漆をほどこしたものもある。棗、長板、盆、炭取り、香合などに用いられる。 ●一休宗純(いっきゅうそうじゅん) 室町時代の臨済宗大徳寺派の禅僧。応永元年(1394)-文明13年(1481)。後小松天皇の落胤とされており、幼名は千菊丸。狂雲子、瞎驢(かつろ)、夢閨(むけい)などと号した。一休は号、宗純は諱で、宗順とも書く。6歳で京都の安国寺の像外集鑑に入門、周建と名付けられる。応永17年(1410)、17歳で謙翁宗為(けんおうそうい)の弟子となり、名を宗純と改める。応永21年(14141)謙翁宗為が急死すると石山寺で7日間参籠したあと大津の瀬田川で入水自殺を図る。応永22年(1415)大徳寺の華叟宗曇(かそうそうどん)の弟子となり、応永25年(1418)「洞山三頓の棒」の公案に対し「うろじよりむろじへ帰る一休み雨ふらば降れ風ふかば吹け」と答えたことから、華叟より一休の道号を授かる。応永27年(1420)闇夜に鴉(からす)が鳴くのを聞いて大悟したといわれる。自ら「狂雲」と号し、木刀を差して町を歩き「今諸方贋知識似此木剣」と云い、「風狂狂客起狂風来往婬坊酒肆中具眼衲僧誰一拶画南画北画西東」と云い、詩・狂歌・書画と風狂の生活を送る。応仁の乱後の文明6年(1474)大徳寺伽藍再興のために後土御門天皇の勅命により大徳寺の第47代住持に任ぜられるが、入山と同時に退山。88歳で酬恩庵で入寂。臨終の言葉は「死にとうない」と伝わる。著書に「狂雲集」「続狂雲集」「自戒集」「骸骨」など。村田珠光の参禅の師で、「趙州喫茶去」の公案を与えられた珠光は、この公案により悟りを得、圜悟の墨跡を印可の証として与えられたとされる。 ●一口吸盡西江水(いっくにきゅうじんすせいこうのみず) 「龐居士語録」に「居士後之江西參馬祖大師。問曰。不與萬法為侶者是什麼人。祖曰。待汝一口吸盡西江水即向汝道。士於言下頓領玄旨。遂呈偈。有心空及第句。」(居士、後の江西、馬祖大師に参じ、問うて曰く、万法と侶(とも)と為らざる是れなんびとぞ。祖曰く、汝の一口に西江の水を吸尽するを待ちて、即ち汝に向っていわん。士、言下に於いて頓し領玄旨を領す。遂に偈して、有心空及第の句を呈す。)とあり、「法演禪師語録」に「龐居士問馬大師。不與萬法為侶是什麼人。大師云。待汝一口吸盡西江水。即向汝道。師云。一口吸盡西江水。洛陽牡丹新吐蕊。」(龐居士、馬大師に問う。万法と侶(とも)と為らざる是れなんびとぞ。大師云く、汝の一口に西江の水を吸尽するを待ちて、即ち汝に向っていわん。師云う。西江の水を一口に吸尽すれば、洛陽の牡丹、新たに蕊を吐く。)とあり、「碧巌録」に「不與萬法為侶。是什麼人。祖云。待爾一口吸盡西江水。即向汝道。士豁然大悟。作頌云。十方同聚會。箇箇學無為。此是選佛場。心空及第歸。」(万法とともと為らざる是れなんびとぞ。祖云く。なんじが一口に西江の水を吸尽せんを待って、即ち汝に向かっていわん。士豁然として大悟し、頌を作って云く。十方同聚会。箇箇学無為。これは是れ選仏場。心空及第して帰ると。)とある。利休は古渓和尚に参じて、この「一口吸盡西江水」の語によって悟りを開いたという。「松風供一啜」と同じ境地という。 ●井戸茶碗(いどちゃわん) 高麗茶碗の一種。李朝初期の16世紀以来朝鮮で焼かれたとされ、日用雑器として作られたものが室町末頃から日本に渡り、「山上宗二記」に「一井戸茶碗是れ天下一の高麗茶碗山上宗二見出して、名物二十、関白様に在り」とあるように、高麗茶碗の中で最も珍重された。深い碗形で、素地は鉄分の多い赤褐色の土で、枇杷色の釉が高台まで全体にかかり、やや厚手で、高台は大きく高く、器を重ねて焼いた跡である目跡(めあと)が茶だまりに見え、井戸四段・五段などと呼ばれる轆轤目、高台脇の釉薬がちぢれた梅花皮(かいらぎ)、高台の脇を箆などで削り取る脇取(わきどり)により高台が竹の節に似た竹節高台(たけのふしこうだい)などが約束事とされる。大井戸、小井戸(古井戸)、青井戸、井戸脇などに分類されている。井戸の名の由来は、朝鮮南部の古地名の韋登で産した、井戸若狭守覚弘がもたらした、奈良の井戸村にあったものを筒井順慶が掘り出したなど諸説あるが明らかでない。大徳寺孤蓬庵の「喜左衛門」(国宝)や根津美術館の「柴田」(重文)が代表的なもの。 ●糸目(いとめ) 器物に細い筋を刻みつける加飾技法。糸目筋。木工芸においては、糸目挽きと称し、轆轤により糸状の筋といわれる並行した溝を彫りつけてゆく。金工においては、鋳型に絵杖や箆などを使って薄く横線を付けたり、鏨により金属表面に彫りこんでいく。いずれにしても高度な技術を必要とするとされる。陶磁器にもある。 ●井戸脇(いどわき) 高麗茶碗の一種。作ゆきが井戸茶碗に似ているため、井戸ではないが井戸の脇におかれるべきものとの意味から名付けられた、また井戸に似てやや時代の下がったものをいうともされる。本来の井戸茶碗ではなく、寸法・形姿はさまざまだが、だいたい井戸より薄手で、ロクロもあまりきわ立たず、すらりとした、やや軽い趣の茶碗が多く、約束事が少しずつ甘いもの。古い伝来をもたず江戸初期ぐらいからの伝来で、いつから井戸脇と呼ばれたのか古い記録はない。 ●今井宗久(いまいそうきゅう) 永正17年(1520)-文禄2年(1593)。戦国時代の堺の茶人、商人。屋号は「納屋(なや)」。名は彦右衛門兼員、久胤。昨夢斎と号す。武野紹鴎に茶を学び、女婿となる。大徳寺に参じて寿林宗久・昨夢齋の号を授かる。「信長公記」に「今井宗久、是れ又、隠れなき名物松島の壺、并に紹鴎茄子を進献。」とあるように永禄11年(1568)信長が上洛すると名物茶器を献上し積極的に接近する。信長が堺に矢銭2万貫を課し、会合衆がこれを拒否し抗戦のかまえをすると津田宗及と共に講和派として働き、会合衆が詫びを入れると、堺五ヶ庄の代官に任じられ、信長の庇護の下でさまざまな権益を得る。我孫子に河内鋳物師を移住させ鉄砲製造や火薬類を信長に供給し巨富を築く。千利休、津田宗及とともに信長の茶頭になり、豊臣秀吉にも仕え、天正十五(1587)年の北野大茶湯の茶頭を務める。のち、次第に秀吉に疎んぜられる。飯後の茶事の創始者でもあり八十数回の茶会を催す。著に「今井宗久茶湯日記書抜」「今井宗久日記」など。 ●今井宗久茶湯書抜(いまいそうきゅうちゃのゆぬきがき) 今井宗久(1520-1593)の茶会記。天文23年(1554)から天正17年(1588)に至る自他八十一会を収録し、信長、秀吉の大茶会や、紹鴎、利休の茶会も記録されている。 ●伊万里焼(いまりやき) 肥前の伊万里港から積み出された磁器の総称。主に有田焼をいうが、三川内焼、波佐見焼なども含む。「伊萬里陶器傳」に「諸州数品有中にも、肥前国伊万里焼と云を本朝第一とす、此窯凡十八ヶ所を上場とす、大河内山三河内山和泉山上幸平本幸平大樽中樽白川稗古場赤絵町中野原岩屋中原南河原(上下二所)外尾黒牟田広瀬一ノ瀬応法山此内大河内は鍋島の御用、山三河は平戸之御用山にして、他に貨売する事を禁ず、伊万里は商人の輻輳せる津にて、焼造るの場には非ず、凡松浦郡有田之内にして、其内中尾、三つの股、稗古場は同国の領違ひ、又広瀬杯は青磁物多くして上品なし、都合廿四五所には成共、十八ヶ所は泉山の脇にありて、是土の出る山也」とあるように、江戸時代に有田を中心とした地域で焼かれた磁器が、伊万里港から積み出され、国内・海外に流通したため、「伊万里焼」あるいは「伊万里」と呼ばれた。伊万里の大川内山の御用窯で焼かれていた「鍋島焼」は「伊万里焼」とは区別されている。この江戸時代に作られた伊万里焼を、現在は一般的には「古伊万里」と呼ぶ。明治以降、やきものを産地名で呼ぶことが一般的になり、有田で焼かれた磁器を「有田焼」、伊万里で焼かれた磁器を「伊万里焼」と呼び分けるようになる。通説では、元和2年(1616)金ヶ江三兵衛(李参平)が有田の泉山で白磁鉱を発見し、そこに天狗谷窯を開き、日本ではじめて磁器の製作に成功したことに始まり、江戸後期になり文化4年(1807)瀬戸の陶工加藤民吉(かとうたみきち)が有田から磁器の製法を盗み出して瀬戸で磁器が焼かれるまで、日本で唯一の磁器の産地とされる。いわゆる「古伊万里」は、現在のところ「初期伊万里」、「古九谷様式」、「柿右衛門様式」、「金襴手様式(古伊万里様式)」の様式に分類されている。「鍋島焼」を「鍋島様式」として含める者や、元禄時代から始まる金襴手様式のみを指して「古伊万里」とする者もある。 ●芋頭(いもがしら) 器物の形状の一。口がすぼみ、肩がなく、胴の中程から胴裾にかけて膨らんだ形の器物。「芋頭」は里芋の根茎のことをいい、里芋の形に似ていることからの名称。茶入や水指などに見られ、古染付、三島、南蛮などの水指に名品がある。「山上宗二記」の名物の水指に「紹鴎芋頭、関白様に在り。此の外、芋頭方々に在り」、「宗及芋頭、人に依りてすくべし。」とみえる。「今井宗久茶湯日記書抜」に「天文二十四年(1555)十月二日紹鴎老御会宗久宗二一イロリ細クサリ小霰釜、水二升余入、ツリテ、一床定家色紙、天ノ原、下絵に月を絵(書)ク、手水ノ間に巻テ、一槌ノ花入紫銅無紋、四方盆ニ、水仙生テ、一円座カタツキ、水サシイモカシラ一シノ茶ワン備前メンツウ」と、紹鴎が始めて掛物に定家色紙を懸けたとされる茶会にも芋頭水指がみえる。「茶湯古事談」に「芋頭の水指といふは、形いもかしらに似しゆへにいふ也、南蛮の焼物にて、古へは甚稀にて宗及と利休二人ならては所持せさりし、宗及かいもかしらは秀吉公へ召上られしか、大坂落城の日焼失し、利休か芋頭は織田有楽の許に有しを京極安知ひたすら所望ありてもらはれし、返礼太刀馬代黄金十枚賜られしなんとなん」とある。 ●伊羅保(いらぼ) 高麗茶碗の一種。伊羅保の名は、砂まじりの肌の手触りがいらいら(ざらざら)しているところからという。作行はやや厚めで、形は深め、腰から口まで延び、口は大きく開いている。素地は鉄分が多い褐色の砂まじりの土で、石灰の多い伊羅保釉を薄く総掛けしてある。「古伊羅保(こいらぼ)」「黄伊羅保(きいらぼ)」「釘彫伊羅保(くぎぼりいらぼ)」「片身替(かたみがわり)」などがある。「古伊羅保」は、大振りで、口縁には形成のとき土が不足して別の土を付け足した「べべら」があり、口縁の切り回しがある。高台は竹の節、時には小石も混じって「石はぜ」が出たものもある。見込みに白刷毛目(内刷毛)が一回りあり「伊羅保の内ばけ」といって約束になっている。「黄伊羅保」は、黄釉の掛かったもの。「釘彫伊羅保」は、高台内に釘で彫ったような巴状の彫がある。口縁は切り廻しないが山道になりべべらあり。高台は竹の節でなく兜巾なし。「片身替」は、失透の井戸釉と伊羅保釉が掛け分けになったもの。高台は竹の節、兜巾は丸く大きい。たいてい「べべら」や「石はぜ」があり、見込みは刷毛目が半回りして(井刷毛)必ず刷毛先を見るのが約束になっている。李朝後期、日本からの注文で作られたと考えられている。 ●入子調(いれこしらべ) 点前の形式の一。小習の一。「茶入」「茶碗」「茶杓」のいずれかが、由来のあるものの場合の点前。茶入を茶碗に入れて飾り、茶巾、茶筅、茶杓は、水指の上に仕組んでおく。濃茶平点前と同様に点茶するが、亭主に茶碗が戻った時、正客は「茶碗に何か由来でもおありですか・・・」と尋ねる。主役がお茶碗でない場合、拝見に出すときに、茶入の場合は普通に出し、茶杓の場合は櫂先を仕服の上中心に載せ、斜めに出す。 ●印金(いんきん) 文様を型紙に彫り抜き、生地の上に当て、漆または膠などの接着剤で刷り、乾かないうちに金箔を押し当て、軽く圧し、乾いた後に不用の箔を掃き落とし文様をあらわしたもの。生地に文様が金で現される。多くは書画の表装裂に使用される。 ●伊部(いんべ) 備前国(岡山県)和気郡伊部町の�b器で鎌倉時代から伊部付近で焼かれているところから伊部焼といい、一般的に総称して備前焼をいう。備前焼が衰退した江戸中後期、福の神や人物、狛犬、鳥獣など、置物、香炉などの「細工物」、顔彩や岩絵の具をほどこした「彩色備前」、備前の土で白いものを作ろうとした「白備前」、食塩を使って発色させる「青備前」などとともに、新時代にあわせて作り出された備前焼のひとつで、水簸された細かい土で作陶され、器物の表面に泥奨(でいしょう)を塗りつけて焼くことで、肌がきめ細やかで滑らかで、黒褐色や紫蘇色、黄褐色等の光沢を出したものを、特に「伊部手(いんべで)」「伊部焼」という。
■う　　　　　あ･か･さ･た･な・は・ま・や・ら・わ
●薄板(うすいた) 花入を畳敷の床に置くとき、下に敷く板。薄板は「矢筈板(やはずいた)」「蛤端(はまぐりば)」「丸香台(まるこうだい)」の三種があり、花入により使い分ける。それぞれ真・行・草の格となる。「矢筈板」は、真塗で、板の木口が矢筈(弦につがえるために凹字がたになった矢の頭部)形で、上側の寸法が下側より一分大きく、広い方を上にし、古銅・青磁など「真」の花入に用いる。「蛤端」は、溜塗で、木口が蛤貝を合わせたような形で、砂張・施釉の国焼など「行」の花入に用いる。「丸香台」は、かきあわせ塗りで、木口は丸く、伊賀・竹の花入などの「草」の花入に用いる。「茶話指月集」に「古織(古田織部)、籠の花入を薄板なしに置かれたるを、休(利休)称(賞)して、古人うす板にのせ来たれども、おもわしからず。是はお弟子に罷り成るとて、それよりじきに置く也」とあるように、籠の花入に薄板は用いない。 ●薄茶(うすちゃ) 抹茶の一。製法は濃茶と変わらないが、古木でない茶の葉から製するもの。刺激性は強いが味わいが軽い。元々は、濃茶用の葉茶を紙の袋に入れて茶壷の中に納める際に、その周囲の隙間を埋めるために用いた「詰茶(つめちゃ)」と呼ばれる一段品質の低い茶葉。また、茶杓に一杓半の抹茶を茶碗に入れ、湯を注ぎ茶筅で攪拌したものを薄茶とよぶ。薄茶は点てるといい、濃茶は練るという。「南方録」に「易の云。こい茶の手前(点前)に一段と草あり、うす茶の手前(点前)に極真あり。この差別よくよく得心すべし。時により、所によることなり。かろきやうにて秘事なり、と云々。」、「山上宗二記」に「薄茶を建てるが専一也。是を真の茶と云う。世間に真の茶を濃茶と云うは非也。」とあり、台子で濃茶を点てることが真の茶とされていたが、利休が侘び茶における真の茶は薄茶を点てることであるとしたという。 ●薄茶器(うすちゃき) 薄茶器は薄器とも呼ばれ、薄茶を入れる容器の総称。材質は木地・漆器・象牙・竹・一閑張・籠地などがある。形状は大きく分けて棗形と中次形に分けられる。「源流茶話」に「棗は小壺の挽家、中次ハかたつきのひき家より見立られ候」、「槐記」に「大体棗は、茶入の挽家也。夫故文琳、丸壺、肩衝を始として、夫々の茶入の形に応じて、挽家はある物故、唐物廿四の挽家にある形より、外はなき筈也、と合点すべし。是大事の習也。」とあるように、一般的な説としては、元来は唐物茶入の「挽家」で、茶入で濃茶を点てたあと、茶入を収める器である挽家で薄茶を点てたのが始まりで、後に薄茶器として独立し「塗茶入」と呼ばれ、やがて塗茶入に限って濃茶にも使用するまでになり、時代が進むにつれて形を変化させ、多様な薄茶器が生み出されたとされ、挽家の形は文琳や茄子は棗形、肩衝は中次形といわれ、それぞれの茶入を用いた時は薄茶器をそれに合わせるとされた。別に、後醍醐天皇が作らせたとされる「金輪寺」といわれる寸切形の茶器があり、享徳3年(1454)頃の百科便覧「撮壌集」や室町中期の国語辞典「節用集」に「金輪寺」とほぼ同型の「寸切茶器」を表す「頭切」や「筒切」「寸切」の文字が見られる。また、貞治2年(1363)の「仏日庵公物目録」に「花梨茶桶一対」など茶桶の記述が見られ、室町時代初期の「喫茶往来」に「色々の茶五種、兼て茶桶の蓋書一二銘送進の処」とあり、「庭訓往来」「遊学往来」「尺素往来」などにも茶桶の記述があり、室町時代前期までは茶桶が主に用いられたようである。さらに、本来薬を入れる器である「薬器」「薬籠」が茶器として見出され、「節用集」に「薬器ヤッキ薬籠ヨロウ」とみえ、茶会記の使用例からは、天文から天正前期には薬籠・茶桶が多用されているが、利休の活躍する天正後期には棗の使用が多くなり、棗が茶器の主役を担うようになる。また、相阿弥好みの帽子茶器が、好み茶器の嚆矢とされる。現在は、円筒形の胴の中央部に合わせ目(合口)がある「真中次(しんなかつぎ)」、真中次の蓋の肩を面取りした「面中次(めんなかつぎ)」、面中次の蓋を浅くした「茶桶(ちゃおけ)」、茶桶の身の裾も面取りした「雪吹(ふぶき)」、雪吹の角を取り全体を曲面にした「棗」、棗を平たくした「平棗」の六種を基本とする。 ●烏鼠集(うそしゅう) 室町末期の茶書。当時流布した茶書を集成し四巻にまとめた写本。烏鼠集四卷書。跋文に「元亀三龍集壬申辰重陽湘東一枝叟書焉」とあり、元亀三年間(1572)に湘東一枝なるものが筆写したものという。 ●詩中次(うたなかつぎ) 薄茶器の一。面中次の甲と胴に詩句が書かれたもの。詩面中次とも。「茶道筌蹄」に「面中次黒は利休、タメは元伯、何れも中ばかりなり、タメ中次に元伯書にて詩を書たるを詩中次と云ふ、原叟写しあり、如心斎又数五十を製す」、「茶式湖月抄」に「詩ノ中次」として「蓋の上一文字の所頭上漫々脚下漫々といふ句あり胴に高歌一曲掩明鏡昨日少年今白頭茶烟軽颺落花風といふ文字あり」とあり、「碧巌録」の「頭上漫漫脚下漫漫」、晩唐の許渾の七言絶句「秋思」の「�h樹西風枕簟秋、楚雲湘水憶同遊。高歌一曲掩明鏡、昨日少年今白頭。」、同じく杜牧の「酔後題僧院」の「觥船一棹百分空、十歳青春不負公。今日鬢糸禅榻畔、茶烟軽颺落花風」から、宗旦が好んで溜塗の面中次に書き付けたものという。 ●雨滴聲(うてきせい) 「碧巌録」第四六則「鏡清雨滴聲」に「舉。鏡清問僧。門外是什麼聲。僧云。雨滴聲。清云。衆生顛倒迷己逐物。僧云。和尚作麼生。清云。〓(シ自)不迷己。僧云。〓(シ自)不迷己意旨如何。清云。出身猶可易。脱體道應難。」(挙す。鏡清、僧に問う、門外これ什麼の声ぞ。僧云く、雨滴の声。清云く、衆生は顛倒して己を迷い物を逐う。僧云く、和尚は作麼生。清云く、ほとんど己に迷わず。僧云く、ほとんど己に迷わざるの意旨如何。清云く、出身はなお易かるべきも、脱体に道うことは応に難かるべし。)とある。出身(しゅっしん)/官に挙げ用いられることから、悟ること。脱體(だったい)/まるごと、さながら。鏡清が僧に問う、門外の音は何だろう。僧が言う、雨だれの音です。鏡清が言う、衆生というものは己を見失って外の物を追うものだな。僧が言う、和尚はどうですか。鏡清が言う、なんとか己を見失わずにいる。僧が言う、なんとか己を見失わずにいるとはどういうことですか。鏡清が言う、悟ることはまだやさしいが、その境地をそのままに言うことはほんとうに難しい。 ●梅棚(うめだな) 梅の意匠を施した棚。直斎好み、一啜斎好み、愈好斎好みがある。直斎好みは、旅箪笥から出たもので、青漆の刷毛塗りで、つまみの金具を梅の花にしたもの。一啜斎好みは、台目構を棚にうつしたもので、間口は道具畳の幅、杉木地で勝手付の柱二本が竹、台目構の中柱にあたるところが松の丸太となっており、これに袋釘が打ってあり、羽箒、仕覆を掛ける、客付に見える杉木地の羽目板に、捻梅の透かしがある。その陰に、釣棚のかわりになる棚(隅棚)がつき、香合、薄茶器、柄杓を飾る。広間の茶会に小間の気分を取り入れるために考案されたもの。愈好斎好みは、桐木地の四本柱の小棚で、三方に腰板があり、腰板に梅紋の透かし彫りがあるため、この名がある。一啜斎好みの、つぼつぼ棚をもとに作られた棚。 ●潤塗(うるみぬり) 漆塗の一種。上塗りの際に、黒漆に朱漆または弁柄漆をまぜた潤漆を塗って、栗色の落ち着いた光沢をもつ仕上げにしたもの。椀類に多くみられ、潤椀の称がある。 ●雲鶴(うんかく) 高麗時代の象嵌青磁の一種。雲鶴の名は、文様に雲に鶴を配したものが多いところから。高麗時代末期の象嵌青磁で、象嵌の文様には飛雲と舞鶴をはじめ牡丹・菊・唐草・雷紋・丸紋など多様なものがある。多くは筒形で、碗形もある。堅めの赤黒い素地に、箆彫り、型押しによって文様を彫り付け、白泥または黒泥を塗布した後これを拭き取り、濁り気味の青磁釉を厚めに総掛けしてある。雲鶴は皿・鉢・仏器など色々あり、雲鶴茶碗は茶人が茶碗として見立てたもの。狂言に出てくる太郎冠者が着ている衣装の丸紋に似た文様のものを「雲鶴狂言袴(きょうげんばかま)」という。文様の無いものは「無地雲鶴」という。 ●雲錦(うんきん) 桜と紅葉とを配した文様。「吉野山の桜は雲かとぞ見え、竜田川の紅葉は錦の如し」の意からという。雲錦手(うんきんで)は、一つの器に桜と紅葉の文様を一緒にあしらった絵付けのものをいい、乾山や道八の雲錦文鉢が有名。雲錦文鉢は桜と紅葉を琳派風に意匠化した色絵付で、京焼の陶工仁阿弥道八が考案したという。 ●雲州蔵帳(うんしゅうくらちょう) 松平不昧の茶道具目録。「雲州名物帳」とも称される。雲州蔵帳と総称する書は、署名が異なるものの十数種類が知られ、時期により増減がみられ一定しないが約八百点前後の茶道具が収められ、宝物之部、大名物之部、中興名物之部、名物並之部、上之部など格付されたものが多い。松平家蔵方が記した道具帳に不昧が加筆した「道具帳」、文化8年(1811)嗣子の月潭に譲る道具を書き出した不昧自筆の「道具譲帳」のほか流布本「雲州蔵帳」がある。蔵方の「道具帳」は、寛政年間から天保年間に至る間に記された十数種が知られる。流布本「雲州蔵帳」は、宝物之部、大名物之部、中興名物之部、名物並之部、上之部、中之部、下之部の7つに格付けし、伝来や購入年、当時における評価額、購入金額まで記録している。 ●雲堂手(うんどうで) 中国明時代の染付磁器のことで、景徳鎮の民窯で作られた。人物や楼閣が描かれた山水で、その背景に元朝末に流行した霊芝雲くずれの渦巻き状の雲が配されることからそのような名が付けられた。官窯ではほとんど製作されなかったが、民窯では瓶や壺を中心とした雲堂手が盛んに生産されたようである。これらの作品には、官窯に見られない野趣が溢れている。雲堂手には、碗・鉢・壺など中・小形の作品類も多くあり、明朝末あたりまで生産され、盛んに輸出していたようである。 ●雲門廣録(うんもんこうろく) 雲門匡真禪師廣録。禅門五家七宗の一つ雲門宗の始祖、雲門文堰の言行録。全三巻。熙寧丙辰(1076)三月二十五日の序がある。 ●雲門文堰(うんもんぶんえん) 中国、唐末・五代の禅僧。禅門五家七宗の一つ雲門宗の開祖。(864-948)。姓は張氏。蘇州嘉興(浙江省嘉興)の人。諱を文偃。諡号は大慈雲匡真弘明禅師。17歳で嘉興の空王寺の志澄律師の元で出家し、20歳で江蘇省毘陵の戒壇で具足戒を受け、再び志澄律師のもとに戻り、戒律を集大成した四分律を学んだ。黄檗希運禅師の法嗣である睦州の道蹤禅師に謁したが、三度門を閉じられ足を挫いて大悟し、慧能門下の雪峰義存(822-908)に参し法を嗣ぎ、広東省の雲門山に住み、雲門宗を開いた。紫を賜い、匡真大師と号す。「雲門匡真禪師廣録」など。 ●雲龍釜(うんりゅうがま) 茶湯釜の一。「南方録」に「利休雲竜の釜は、青磁雲竜の御水差の紋、紹鴎に絵図ありけるをかりて、休の自筆にてうつし、釜に鋳させられたる由物がたりなり。大雲竜は天明、小雲竜は芦屋作なり。小雲竜は少胴となり。」とあり、細身の円筒形の釜の胴廻りに、雲に乗る龍の雲龍文を鋳出した釜を雲龍釜と称し、利休好み、辻与次郎の雲龍釜が著名である。「茶道筌蹄」に「雲龍利休形、与二郎作、地紋雲龍カケゴ、蓋は共蓋、大は切子ツマミ、小はカキ立、鐶付鬼面。少庵好は鬼の鐶付にて、大計にて小はなし。何れも真鍮丸鐶。仙叟好は小にて少し裾の方張る也、織部好は中にて龍に角なし。いづれもアゲ底也」とある。 ●雲龍風炉(うんりゅうぶろ) 風炉の一。雲龍釜を載せるために造られた風炉。土風炉が普通。上端が少し内側に巻き込まれて丸く、胴は柔らかい丸みを帯て、底は浅い丸。火口は前欠きで、口から胴に大きく丸く括られている。乳足で鐶付はない。灰は二文字に限るとされる。なお、土風炉のほか唐銅、鉄風炉もある。 ●雲林院寶山(うんりんいんほうざん) 京焼(粟田焼)の陶家、雲林院家の通名。寶山焼ともいう。初代の雲林院太郎左衛門尉康光は近江国信楽郡神山村の人で、天文年間(1532-1555)京都洛北加茂あるいは御菩薩池などに住み加茂神社供物の土器を製したという。天文23年(1554)雲林院要蔵、御菩薩に築窯ともある。四代雲林院安兵衛の時に清水坂に移り、大仏の宮の茶碗を製造する。七代雲林院文蔵の正保2年(1645)粟田口東分木町に移り築窯、八代雲林院九左衛門の時に徳川家の命により点茶碗を製し、以後年々献上の茶碗を製す。九代雲林院安兵衛は粟田天王社の神職を兼ねていたが、大和生駒山寶山寺の寶山湛海より「寶山」の号を贈られ、以後代々この号を用い、その作品に「寶山」の印を押すようになったという。十六代雲林院文蔵の時に五条坂八幡社境内に移り、安政年間(1854-1860)粟田口青蓮院宮より「泰平」の号を賜るという。昭和初年十七代熊之助(昌平)の時に泉涌寺東林町に移り、当代二十代。 初代要藏康光、弘治3年(1557)歿。
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●栄西(えいさい) 永治元年(1141)-建保3年(1215)。栄西は諱で道号は明庵(みんなん)。建仁寺の開山。葉上(ようじょう)房，千光法師とも称した。永治元年備中吉備津宮の神主・賀陽(かや)氏に生まれ、11歳で中吉備の安養寺静心に学び、14歳で得度、18歳で叡山の有弁のもとで天台を学び、ついで伯耆の大山で密教を学び、仁安2年(1167年)4月に宋に渡り、天台山・阿育王山を訪ね、南宋禅にも触れて同年9月帰朝，天台の新註解書60巻を招来した。室町時代の辞書「運歩色葉集」に「榮西(ヱイサイ)。栄西(ヤウサイ)京建仁寺開山之名也。引木時勅弟子音頭令呼具名。今世習之。四月九日」(京都の建仁寺開山の名なり。木を引く時、弟子に勅し、音頭してその名を呼ばしむ。今の世、これに習う。四月九日にす。)とあり、榮西(えいさい)。栄西(ようさい)の二つを掲載している。 文治3年(1187)再度入宋，臨済宗黄龍派の虚庵懐敞(きあんえしょう)に参じてその法を嗣ぎ、建久2年(1191)帰朝。このとき、茶の種を求め、まず肥前国霊千寺石上坊に植え、のち背振山に移植し、栽培を奨励した。建文6年(1195年)に博多に、我国最古の禅寺である聖福(しょうふく)寺を創建し、北九州に禅宗を拡めた。比叡山の訴えにより、朝廷は建久5年(1194)禅宗を禁じ、そのため上京した栄西は建久9年(1198年)「興禅護国論」3巻を著して反論したが，叡山側の迫害を避けて鎌倉に下り，将軍源頼家や北条政子の帰依を得て寿福寺を建立、ついで建仁2年(1202)に頼家の本願によって京都に建仁寺を創建したが、叡山を憚りその末寺とし、かつ台密禅三学兼修の寺とした。建永2年(1207)茶種を栂尾の明恵上人高辧に送る。建保2年(1214)鎌倉幕府の三代将軍・源実朝が二日酔いに悩んでいた折に一杯の茶を進め、その折に「喫茶養生記」も献じられたという。建保3年(1215年)6月5日示寂。 ●詠草(えいそう) 和歌や俳諧の書式の一。本来は、詠歌の草稿のことであるが、転じて和歌書式の一となる。俳諧でも詠草の称が用いられる。詠進をするときなどの公式の「竪詠草」と、添削を請うときなどの「折詠草」とがある。「竪詠草」では、料紙は小奉書・杉原などで、まず紙を縦に二つ折りし、これを五分して、一行目の下部に名、二行目の中間に題、三行目に初句、二句、三句を書き、四行目に四句、五句を書く、五行目と裏面は空白とする。墨継は初句・三句・五句。通常は歌一首を書くが、二首書く場合もあり、その場合は三行目に二列に一種、四行目に二列に他の一首を書き、五行目は同様に空けておく。「詠進竪詠草」の場合は美濃紙を用い、名の下に「上」の一字を書き添える。「折詠草」では、杉原、美濃紙、略式では半紙を横に二つ折りし、それを縦に四つ折し、一折目中央に題を書き、右端下部に名を書き「上」の一字を添える。二折目に歌一首を三行に書く、三折目に「かえ歌」として一首を同様に書く。別の題の歌を書く場合は、四折目の一行に題を書き、二行目に初句・二句、・三行目に三句・四句を書き、結句の一行を裏面に書く。料紙を三つ折にする書式もある。 ●永楽善五郎(えいらくぜんごろう) 千家十職。土風炉・焼物師。始祖は南部西京西村に住した宗印と言い、春日大社の供御器など製していたが晩年は土風炉を作るようになった。初代宗禅より11代保全までは、代々西村善五郎を名乗る。二代宗善のとき泉州堺へ移り住み土風炉制作を専業とする。三代西村宗全、堺から京都へ移住。のち小堀遠州の用命をうけ「宗全」の銅印を賜る。以後九代まで風炉底に宗全印を捺用。10代了全の時代に陶磁器の制作をはじめ、その養子の11代保全とともに、中国や朝鮮の陶磁器、さらには南蛮物や仁清などの茶陶の写し物を精力的に制作するようになる。11代保全は青木木米、仁阿弥道八とともに、幕末の京焼の名工の一人といわれ今日の永楽焼の家祖。永楽を名乗るようになるのは、保全が文政10年(1827)に、紀州徳川家10代藩主徳川治宝(はるとみ)の別邸西浜御殿のお庭焼開窯(偕楽園焼)に招かれ、その製陶の労が賞されて「河濱支流(かひんしりゅう)」の金印「永楽」の銀印を拝領したことによる。12代和全が明治元年に西村を改め永楽を姓とした。 14代得全の妻、妙全は女性のため代の中には入っていないが名を「悠」といい、作品に「善五郎」と記し朱で「悠」の字を押印す。俗に「お悠さんの朱印」と云い、親しまれている。初代宗禅(-1558)。 ●慧可(えか) 中国禅宗の第2祖。慧可(487-593)は、中国南北朝時代の禅僧。正宗普覚大師。初祖の菩提達磨(ぼだいだるま)に師事。禅宗の第二祖とされる。「祖堂集」に「第二十九祖師慧可禪師者、是武牢人也。姫氏。父寂、初無其子、共室念言、我今至善家而無慧子、深自嘆羨、何聖加衛。時後魏第六主孝文帝永宜十五年正月一日、夜現光明、遍於一宅。因茲有孕、産子、名曰光光。年十五、九經通誦。至年三十、往龍門香山寺、事寶靜禪師、常修定慧。既出家已、至東京永和寺具戒。年三十二、卻歩香山、侍省尊長。又經八載、忽於夜靜見一神人而謂光曰、當欲受果、何於此住、不南往乎而近於道。本名曰光光、因見神現故、號為神光。」(第二十九祖師慧可禅師なる者は是れ武牢の人なり。姫氏。父寂して初め其の子なし。共室念言すらく、我れ今善家に至りて而も慧子なく、深く自ら嘆羨す、何の聖か加衛すると。時に後魏第六主孝文帝永宜十五年正月一日に、夜、光明を現じて、一宅に遍し。茲れに因りて孕ありて子を産み、名づけて光光と曰う。年十五にして九経通誦す。年三十に至り、龍門香山寺に往し、宝静禅師に事え、常に定慧を修す。既に出家し已って、東京の永和寺に至りて具戒せり。年三十二にして却って香山を歩し、尊長に侍省す。又た八載を経て、忽ち夜静に於いて一神人を見る。而して光に謂いて曰く、当に受果せんと欲すべきに、何ぞ此に於いて住まいて、南往してか而して道に近づかざるやと。本と名づけて光光と曰うも、神の現わるるを見るに因るが故に号して神光と為せり。)とあり、俗姓は姫氏(きし)。初名は光光。洛陽武牢(河南省栄陽郡)生れで、30歳で香山で出家した。各地を遊方し、香山に戻り参禅すること八年、疑念を解明することが出来ず、40歳で神人に南へ行けというお告げを得て「神光」と号し、南に行き、嵩山の少林寺で面壁していた達磨に弟子入りを請うが認められず、自らの腕を切り落とし(慧可断臂、雪中断臂)、入門を許され、達磨より慧可の名を与えられる。「續高僧傳」には「遭賊斫臂」とあり、賊に遭って臂を斬られたとする。 ●絵唐津(えがらつ) 初期の唐津焼を代表する装飾技法で、素地(きじ)に鬼板とよばれる鉄釉で絵を描き、長石釉や木灰釉を施釉したもの。絵の文様は草、木、花、鳥、人物など多様で素朴なものが多く、赤褐色か黒の発色となる。茶碗、鉢、皿、向付などに絵を描いたものが多い。また、碗・皿の縁にぐるっと鉄絵具を塗りめぐらしたものを、とくに「皮鯨(かわくじら)」と称する。慶長元和以降は鉄絵が急速に減少し、かわりに白化粧土を用いた刷毛目や、象嵌によるいわゆる三島手、緑・褐色顔料で彩色した二彩手など新しい技法が出現する。 ●絵高麗(えこうらい) 朝鮮から渡来した焼き物を高麗と呼び、そのなかで鉄絵のある磁器の日本における呼び名。絵高麗の名がいつ始まったかは定かではないが、桃山時代以後の茶人の命名であることは確かである。文禄・慶長の役(1592-98)以後，茶事に高麗ものが流行し，渡来したやや粗い白化粧の陶胎の土に，鉄描の黒い絵のあるものを絵高麗と称した。朝鮮高麗中期の「青磁鉄絵」に似ているところから「絵高麗」として呼び慣わしていたものは、中国の磁州窯系の「白地黒花」という技法のもので、灰白色の器胎に白絵土という泥漿をかけ白下地を作り、その上に鉄絵具と筆をもって文様を描き、透明釉をかけて焼成する「白地鉄絵」と、白下地の上にさらに鉄泥漿〔黒釉〕を上掛けし、文様の輪郭線を錐状のもので彫刻したのち鉄泥の文様部分を残し、余白にあたる鉄泥を削ぎ落とし、元の白下地を浮き上がらせ、再び透明釉をかけて焼成する「掻落し手」とがある。 ●絵御本(えごほん) 御本手の一。釉下に鉄泥や呉須で絵付けしてあるもの。ときには文字入りもある。 ●越中瀬戸焼(えっちゅうせとやき) 富山県立山町瀬戸地区にて焼かれる陶器。「越中陶磁考草」に「瑞龍公、加賀藩二代諱利長、文禄二年、彦右衛門なる者に命じて、越中の国に於て、尾張瀬戸焼に類似の土を見立、陶業を営ませらるゝこと、越中上新川郡古文書に見えたり。上瀬戸村七兵衛所蔵越中於国中瀬戸焼之類、何方にても見立次第、其所にて可焼候者也文禄二年四月朔日(花押)せとやき彦右衛門」とあり、文禄2年(1593)加賀2代目藩主前田利長が、尾張の国のすえもの師彦右衛門を招き、陶器製作の下知状を授け、越中新川郡瀬戸村(富山県立山町)に窯を築かせ陶器を作ったのが始まりとされる。一説には、天正16年(1588)、利長の伯父前田安勝が故郷の尾張から陶工の小二郎なる者を招き、上末(かみすえ)の地に住まわせて瀬戸焼を作らせたとも。以降、加賀藩の御用釜として前田家の保護の下、茶道具を中心に製陶する。瀬戸焼や美濃焼の影響を強く受けている。庄楽窯、宣明窯、千寿窯、四郎八窯の4つの窯元がある。 ●慧能(えのう) 中国禅宗の第6祖。貞観12年(638)-先天2年(713)。姓は盧。諡は大鑑禅師。「惠能」とも書く。本貫は范陽だが、父が新州(広東省新興県)に流され幼少時に死亡した。薪を売って母を養ったが、あるとき「金剛経」を聞いて出家を思い立ち、東山の五祖弘忍の下に参じたが、学識がなかったため、寺の米つきをしていた。そのころ弘忍は自らの法嗣をきめるため、弟子たちに偈をつくらせた。首座であった神秀は「身是菩提樹。心如明鏡臺。時時勤拂拭。莫遣惹塵埃。」と修行の段階をへて悟りにいたる漸悟の境地をしめしたが、慧能は「菩提本無樹。明鏡亦非臺。本來無一物。何假惹塵埃。」と修行の段階をふまずに悟る頓悟の境地をしめした。この結局、慧能がえらばれ、弘忍の法を受け継いで広州に帰り、世間にかくれて住んだ。弘忍が死んだ翌年、39歳で広州の法性寺にはいり、兄弟子の印宗について髪をそり、智光律師によって具足戒をさずけられ正式な僧侶となり、曹渓宝林寺に移って布教を続け、神竜元年(705)兄弟子の神秀の奏挙で朝廷に召されるも病と称して断り、新州国恩寺で没した。韶州曹渓宝林寺での説法を弟子の法海が編集し，授学の際の伝持本とした「六祖大師法寶壇經」がある。神秀の漸悟主義であったのに対し，頓悟主義を説いた点に特色があり，禅宗が南頓北漸に分かれるもととなった。北宗禅が貴族的教学的になったのに比べて、南宗禅は唐末に新興の士大夫に支持され、以後の中国禅宗の本流を形成していった。慧能の弟子には，青原行思・南岳懐譲・荷沢神会・石頭希遷らがおり，おのおの一家をなした。後の五家七宗全てがその一門から出ている。 ●榎肌(えのきはだ) 備前焼の窯変(ようへん)のひとつ。器物の表面が炭化したように灰がつき、黒や灰色にぶつぶつと盛り上がり榎の木肌のようになったものをいう。 ●餌畚(えふご) 器物の形状の一。餌籮とも。鷹匠が持ち歩く餌袋の形を餌畚(餌籮、餌袋)といい、この餌畚に似た形状のものをいう。建水や茶入、水指などに餌畚と称するものがある。餌畚建水は、袋形で上部が開いた建水で、七種建水の一。官休庵伝来形の餌畚建水は、千利休所持の「唐金餌畚建水」で武者小路千家に代々伝わるもので、簡素な姿ながら最も機能的な建水。「茶道筌蹄」に「餌籮鳥獣の餌を入るヽ籠の形なり」とある。一謳軒宗全の天文甲寅年(1554)跋「茶具備討集」には「餌蕢、漁人具、以竹組、口開頸細腹大而円者、佳士謂之篠、野人謂之蕢也、舩以小魚蕢為取魚之餌、故曰餌蕢、南蛮水差似之、故水差名餌蕢、鷹奨之具名餌袋非」(餌蕢、漁人の具、竹を以って組む、口開き、頸細く、腹大にて円き者、佳士之を篠(あじか)と謂う、野人は之を蕢(ぶご)と謂う也、舩小魚を以って蕢に魚を取る之餌と為す、故に餌蕢と曰う、南蛮水差之に似たり、故に水差を餌蕢と名つく、鷹奨之具餌袋と名づくるは非なり)とある。 ●烏帽子棚(えぼしだな) 利休袋棚の右側をもとにした二重棚の一。一啜斎好み。中棚が三角形に切ってあり、この中棚の三角形を烏帽子に見立てて、この名がある。中棚が三角形になっているため、両器拝見のとき中棚になにも載っていないと軽すぎて不安定な感じになるのを避けて、中棚に帛紗を烏帽子折にして飾る。これを烏帽子飾という。風炉にのみ用いる。初飾りには、地板に水指、中棚に茶器を飾る。後飾りには、柄杓を柱に立てかけ、地板に蓋置を、中棚に茶器を飾る方法。天板に柄杓と蓋置を、中棚に茶器を飾る方法。中棚に柄杓と蓋置を飾る方法がある。木津松斎の一啜斎からの聞書に「松平讃岐守様より風呂に用る棚好様依命一啜斎好」とあり、松平讃岐守の命により風炉に用いる棚として好んだもので、本歌は市郎兵衛が作り、のち駒沢利斎に依頼して組み立て式に改められたという。 ●圜悟(えんご)1 圜悟克勤(えんごこくごん/1063-1135)。中国・北宋時代の禅僧。姓は駱、名は克勤、字は無著。四川省の人。生前に北宋の徽宗(きそう)皇帝から「仏果禅師」、南宋の高宗皇帝から「圜悟禅師」の号を賜い、諡号を「真覚禅師」。「碧巌録(へきがんろく)」の著者として名高い。 ●圜悟克勤(えんごこくごん)2 中国・北宋時代の禅僧。嘉祐8年(1063)-紹興5年(1135)。成都彭州崇寧(四川省)の人。姓は駱、名は克勤、字は無著。妙寂寺の自省法師に就いて出家。のち五祖山の法演に参じ印可を得る。生前に北宋の徽宗(きそう)皇帝から「佛果禅師」、南宋の高宗皇帝から「圜悟禅師」の号を賜い、諡号を「真覚禅師」。弟子に大慧宗杲、虎丘紹隆らがいる。「碧巌録」の著者として名高い。他に「撃節録」二巻、「佛果禪師心要」二巻、「圓悟佛果禪師語録」二十巻等がある。 ●圜悟録(えんごろく) 圜悟佛果禪師語録(えんごぶっかぜんじごろく)。圜悟克勤の語録。全20巻。門人紹隆等の編集。はじめに紹興三年(1133)の竜図閣耿延禧の序と、検校少保張浚がその翌年に書いた序があり、上堂、小参、普説、法語、書、拈古、頌古、偈頌、真讃、雑著、仏事の順に一代の語を集める。 ●遠州緞子(えんしゅうどんす) 別名「花七宝入り石畳文様緞子」。小堀遠州が所持したと伝える。市松模様の各々の枡の中に七宝と二種の花柄を互の目に配し、地を五枚繻子とし、文を緯五枚綾としているのと、逆に地を緯綾とし、文を繻子組織としたものとを上下左右交互になるように配置している。更に、緯に白茶と浅葱(あさぎ)の二色を用い、白茶二段、浅葱一段の繰り返しとして色調に変化をつけている。 ●遠州七窯(えんしゅうなながま) 小堀遠州の好みの茶器を焼いたとされる七つの窯。遠江(静岡県)の志戸呂(しとろ)、近江(滋賀県)の膳所(ぜぜ)、山城(京都府)宇治の朝日、大和(奈良県)の赤膚(あかはだ)、摂津(大阪府)の古曾部(こそべ)、筑前(福岡県)の高取(たかとり)、豊前(福岡県)の上野(あがの)の七窯をいう。遠州七窯ということは江戸後期ごろ道具商によりいわれたといい、初出は嘉永7年(1854)田内梅軒(米三郎)の「陶器考」(同附録・安政2年・京都西村九郎右衛門明治16年刊行)とされる。ただ、赤膚や古曾部は、遠州在世中には焼き物を焼いていない。また、明治25年(1891)今泉雄作の「本邦陶説」では古曾部を除いて伊賀を加えている。 ●円相(えんそう) 円い形、また、それを描くこと。無欠無余の、仏性、実相、真如、法性などと呼ばれる絶対の真理を現すという。一円相(いちえんそう)、円相図(えんそうず)などとも呼ばれる。「人天眼目」に「圓相因起圓相之作。始於南陽忠國師。以授侍者耽源。源承讖記傳於仰山。遂目為溈仰宗風。」とあり、六祖慧能の法嗣とされる南陽慧忠(-775)が最初に描いたとされ、耽源応真から仰山慧寂(807-883)に伝えられ、仰山が修行者を導く手段としてよく用いた。
■お　　　　　あ･か･さ･た･な・は・ま・や・ら・わ
●逢坂金襴(おうさかきんらん) 名物裂の一つ。縹(はなだ)地に、文様は金糸で七曜文を散らし、丸竜紋と霊芝雲文を交互に配する。中興名物「相坂丸壺茶入」の仕覆として用いられていることからの名称といわれ、「相坂金襴」とも書く。「縹(はなだ)」は、藍だけで染めた青。古くは藍で染めた色の総称。藍のほかに黄色の染料である黄蘗を用いて染める藍色より薄い。「七曜文(しちようもん)」は陰陽五行で太陽、月、木、火、土、金、水を表し、中央に一つの円、そして周囲に六個の円を配列した形。中国では皇帝の礼服に、また奈良時代には天皇の礼服柄として用いた。「霊芝雲文(れいしうんもん)」は茸の霊芝に似た不老を象徴する瑞雲(ずいうん)をかたどった形。「丸竜紋」は中国皇帝の文様である竜を丸くかたどったもの。 ●大内桐金襴(おおうちきりきんらん) 名物裂の一。通常花色の朱子地に、桐の葉三枚の上に、桐の花を中央に七つ、左右に五つ配した、五七の桐の文様を織った金襴。周防山口(山口県)の戦国大名である大内義隆(おおうちよしたか：1507-1551)が明に注文して織らせたものと伝えられる。 ●大菊棗(おおぎくなつめ) 松平不昧公好みの棗。原羊遊斎造。黒漆地に蓋上から身にかけて八重菊、一重菊、裏菊の菊花三輪が重なる豪華な図案。金高蒔絵で立体的に菊の花弁をあらわし、花芯と萼に金の薄板を貼り付けてある。蓋裏に不昧の花押「一〃」が朱書きされ、底に羊遊斎の黒漆描銘「羊」がある。不昧の墨書した共箱が備わる。原羊遊斎(はらようゆうさい：1772-1845)は、古河藩などの御用蒔絵師を務め、江戸琳派の酒井抱一(さかいほういつ)との交流から、抱一が下絵を描き羊遊斎が蒔絵におこすという、琳派の意匠を漆の加飾である蒔絵に取り入れ、瀟洒で洗練された作風は圧倒的な支持を集め、当代随一の蒔絵の名工といわれた。 ●大津道観(おおつどうかん) 安土桃山時代の侘茶人。生没年未詳。安積澹泊(1656-1737)著「澹泊史論」に「大津追分有一數奇者曰道觀。極貧窶。家貯一鍋三足有喙。呼曰手取鍋。毎焼松毬爲薪。湘泉作茶湯。或煮�攝�飯充晨夕。自詠狂歌一首以述其趣。太閤秀吉公聞而奇之。將給月俸。道觀固辭曰。貧賤嗜茶湯。外無所求。而不累于物。一仰廩食。則身有餘饒。而心不閑曠。與其冨而屈志。不如貧而待死也。太閤不奪其志。乃點大津驛馬往來京師者。使征其什一以資生活。道觀又欲辭之。人或勸而受之。於是出杓於窓外。毎馬一匹。收錢一文。盈杓則納之。錢未盡。杓不出。及盡出之。率以爲常。」(大津追分に一数奇者あり、道観と曰う。極貧に窶れ。家に一鍋を貯う。三足にして喙あり。呼びて手取鍋と曰う。毎に松毬を焼き薪と為す。泉に湘し茶湯を作る。或は増水飯を煮て晨夕に充つ。自ら狂歌一首を詠い以て其の趣を述ぶ。太閤秀吉公聞きて之を奇とし、将に月俸を給せんとす。道観固辞して曰く、貧賎にして茶湯を嗜む。外に求むる所無く、物を累はさず。一たび廩食を仰がば、則ち身には余饒あるも、心は閑曠ならず。其の富みて志を屈するよりは、貧にして死を待つに如かずと。太閤その志を奪えず。乃ち大津駅馬の京師に往来する者に点き、其の什に一を征せしめ、以って生活の資とせん。道観また之を辞せんと欲す。人の或は勧めて之を受く。是に於て窓の外に杓を出し、馬一匹毎に銭一文を収む。杓盈つれば則ち之を納む。銭尽きざれば、杓を出さず、尽くるに及び之を出す。率ね以て常と為す。)とある。 ●大西清右衛門(おおにしせいえもん) 千家十職の釜師。大西家の家祖は山城国南山城広瀬村の出身で広瀬姓を名乗る。釜師としての大西家は、初代浄林が上洛し三条釜座の座人になり、のち大西姓を名乗ったのが始まり。2代浄清は古田織部、織田有楽斎の釜師として有名で、小堀遠州好みの釜も多く作り、大西家歴代の中でも第一の名手と言われる。6代浄元の代より千家出入りの釜師となる。7代浄玄は3代浄玄と区別するため「くろ玄」といわれ、2代浄清に次ぐ名手として大西家中興の祖とされている。初代浄林(1590-1663)。 ●大西定林(おおにしじょうりん) 江戸中期の釜師。名は延貞、通称は五郎左衛門。千家十職大西家2代浄清(じょうせい/1594-1682)の次男。江戸大西家の初代。浄清とともに古田織部・小堀遠州に従って江戸に赴き、定林は江戸にとどまり、江戸大西家を開く。生年不詳、享保12年(1727)没。織部、遠州、石州の釜を作り、数代続いた。 ●大樋長左衛門(おおひちょうざえもん) 大樋焼の窯元。初代長左衛門(1631-1712)は、土師長左衛門、のちに大樋長左衛門。隠居名は芳土庵。河内国土師村出身で、明暦2年(1656)京都に出て、二条瓦町に居住し、楽家四代一入のもとで楽焼を学んだといわれる。寛文6年(1666年)加賀藩の茶道奉行として仕官した裏千家四世仙叟宗室に同道し加賀国河北郡大樋村(現金沢市大樋町)に窯を築き、屋名を荒屋と名乗り、茶道具を製作し、後、妻を大樋村の石動屋から娶り、貞享3年(1686)二代目長左衛門が生まれる。同年仙叟宗室が帰京の際、藩主に願い出て、加賀国に住むことを許され、陶器御用を勤め、地名の「大樋」姓とすることを許される。正徳2年(1712)没。享年82歳。 ●大樋焼(おおひやき) 加賀金沢の楽焼。寛永6年(1666)加賀藩5代藩主前田綱紀(1643-1724)の茶道奉行として仕官した裏千家四世仙叟宗室が、京都在住の楽一入の弟子と伝えられる河内国土師村の人、土師長左衛門を茶碗造り師として金沢に同道し、河北郡小坂庄大樋村(現金沢市大樋町)に窯を築いた事より始まる。貞享3年(1686)仙叟宗室が帰京の際、長左衛門が藩主に願い出て加賀国に住むことを許され、陶器御用を勤め、地名の「大樋」を姓とすることが許される。京都の楽焼よりは薄手のものが多く、楽家から楽焼の黒や赤を使うことを禁止され、独自に考案した飴釉(鉄釉の一種で酸化焼成すると飴色に発色することからこの名がついた)が特徴となっている。飴色にも、薄飴、飴、濃飴、飴黒など種類がある。他に、飴色の上に白の幕釉をかけた「白幕飴釉」や「黒飴釉」「かせ黒」「黒幕釉」などがある。明治時代になり加賀藩の保護を失った大樋焼は7代長左衛門の時に一時廃業をむかえたが、7代長左衛門の弟子(異説あり)の奈良理吉が再興し、8代長左衛門を名乗り、現在に至る。また、廃業した7代大樋長左衛門道忠(1834-1894)の直系子孫である大樋知新から認証を受けたとする、8代目大樋長楽(1902-1991)陶玄斎とその長男である9代目大樋勘兵衛がある。 ●大名物(おおめいぶつ) 茶道具の格付け分類名称。東山御物をはじめ千利休以前の名物の称。大名物の呼称が一般化するのは、18世紀末で、それを定着させたのは、松平不昧の「古今名物類聚」という。不昧の酒井宗雅宛の書状に「従古名物と申候は当世申習候大名物にて是そ誠の名物にて御座候」とあり、大名物の称が当世言い習わすようになったものであることを述べている。「古今名物類聚」の序に「小堀遠州公古器を愛し給ひ。藤四郎以下後窯国焼等のうちにも。古瀬戸。唐物にもまされる出来あれとも。世に用ひられさるを惜み給ひ。それかなかにもすくれたるを撰み。夫々に名を銘せられたるより。世にもてはやす事とはなれり。今是を中興名物と称す。」として中興名物を規定してから「それよりしてのち。古代の名物をは。大名物と唱る。」と、中興名物と大名物の二種に名物を規定した。その範囲は「君台観左右帳記」「山上宗二記」「玩貨名物記」各所載の品を中心に、桃山時代の茶会記にのる名物などや、「古今名物類聚」大名物之部所載の品、「雲州蔵帳」宝物および大名物所載の品などとされるが、その範囲は必ずしも明確でないという。 ●大脇指(おおわきざし) 建水の一。利休所持。黄瀬戸で、一重口で筒形の建水。大脇差とも。高さ四寸、径四寸七分、厚三寸と大振りで、常に腰の脇を離れないことからその名があるという。利休から芝山監物へ送られたが、のち少庵に戻り、宗旦が「利休大脇指」と箱書付している。江岑宗左の時、紀州徳川家に献上され後に了々斎が極書をしている。「茶道筌蹄」に「利休所持大脇差は黄瀬戸紀州公御所持」、「利休所持さしかへは捻貫也加州公御所持」、「千家茶事不白斎聞書」に「水こぼし利休銘大脇指、黄瀬戸百会茶に出る名物也、楽焼に写」、「茶道望月集」に「楽焼に利休の大脇指とて、真録にツヽ立て、ひとへ口にて、ロクロメ有建水、長次郎に始て好にて器にして焼かせたると也、本歌は黒楽と也、小形成を小脇指とて用るは後世の事也、名は黒楽にてロクロメあれば、脇指の割さやに似たる故の名ぞと也」とある。 ●尾形乾山(おがたけんざん) 寛文3年(1663)-寛保3年(1743)。京都の富裕な呉服商「雁金屋」尾形宗謙(おがたそうけん)の三男として生まれる。尾形はもと緒方で本国は豊後、緒方三郎惟義がその遠祖という。初名は権平のち深省、諱は惟允、別号に霊海・紫翠・習静堂・尚古斎・陶隠。すぐ上の兄が市之丞(いちのじょう)のちの尾形光琳(1658-1716)。二人の曽祖母にあたる初代「雁金屋」の妻が本阿弥光悦(ほんあみこうえつ)の姉・法秀(ほうしゅう)。貞享4年(1687)25歳の時、父親が他界し、父の遺産を元に元禄2年(1689)御室に隠宅「習静堂(しゅうせいどう)」を構え、仁清に陶法を学び、元禄12年(1699)仁清から「陶法伝書」をさずけられ、二条綱平公から譲り受けた鳴滝(なるたき)の山荘に窯を開き乾山と名付けた。正徳2年(1712)50歳の頃、鳴滝泉谷の屋敷を桑原空洞へ譲渡し、二条通寺町西入ル北側に移り、三条粟田口五条坂辺で窯を借り「焼物商売」として絵付の食器類を多く作り「乾山焼」として世にもてはやされた。鳴滝時代の末期から丁子屋町時代にかけ光琳が絵付をし乾山が画賛をした合作の作品が作られる。享保16年(1731)69歳の頃に輪王寺宮公寛法親王に従い江戸に下り寛永寺(かんえいじ)領入谷(いりや)に窯を築いて晩年を送り、81歳で没するまで江戸に在住した。乾山の著した「陶工必用」に「愚拙元禄卯之年洛西北泉渓ト申処ニ閑居候処ニテ陶器ヲ製シ始則京城ノ西北ニ相当リ候地ニ候故陶器ノ銘ヲ乾山ト記シ出申候、其節手前ニ指置候細工人孫兵衛ト申者右押小路寺焼之親戚ニて則弟子ニ候而細工焼方等巧者ニ候故御室仁清嫡男清右衛門ト共ニ手前江相頼ミ置此両人押小路寺内かま焼キ御室仁清焼之伝ヲ受継申候」とあり、作品は仁清の長男・清右衛門と押小路寺焼職人の孫兵衛らが施釉、焼窯といった作業のほとんどを行い、自らは絵付や画賛をしたという。 ●置形(おきがた) 茶入の正面となるところ。釉のなだれなど、景色や見どころある面を正面にして置きつけるところからの名称。点前をするときに正面にする面で、拝見のときは客にその面を向ける。景色のない茶入には置形はなく、景色の多い松屋肩衝では四つのなだれがあり、それぞれ遠州見立、古来見立、利休見立、織部見立として四つの置形ある。 ●置筒(おきづつ) 竹花入の一。一重切の釘穴がなく後にも窓を開け左右に柱を残し吹貫にした形をいう。吹きぬきになっているところから「吹貫」(ふきぬき)ともいう。「茶道筌蹄」に「置筒庸軒始り也、千家にては原叟始て製す」、速水宗達(1727-1809)の文政8年(1825)刊「喫茶指掌編」に「藤村庸軒物数寄にて利休の一重切の姿にて後の釘穴を広く明て置筒となして旅衣と銘したり、会後に前後同様に窓を作しとか」とあり、藤村庸軒が利休一重切と同じ姿の花入を作り、その一重切を作り変えたのが始まりと云う。「茶話指月集」に「暇ある時は、茶匙・竹筒を製して俗事に渉らず」とあるように、庸軒作の置筒には、「生花口伝書」に「一遅馬の事藤村庸軒作なり。ある時一重切を切られしに釘穴かけたり。夫故月の輪を切すて置筒に用られし由、されはかけられぬといふ縁語をとりて遅馬とは名付られしと也。」とあるように駆(掛)けられぬということから「遅馬」、置くという縁語から「露」、凡河内躬恒「心あてに折らばや折らむ初霜のおきまどはせる白菊の花」の歌より「白菊」と名付けられたものなどがある。 ●奥高麗(おくこうらい) 桃山時代の古唐津茶碗の一種。高麗茶碗の特色を備えた初期の唐津茶碗で、奥とは古いという意味といわれる。作為の無いおおらかな姿が特色。普通の古唐津より土が細かく、全体にごく薄い土灰釉が掛けられている。枇杷色、黄色、青褐色のものなど火度により変化があり、無文のものが多い。 ●奥村吉兵衛(おくむらきちべえ) 千家十職の表具師。近江国谷ノ庄の地侍奥村三郎定通の次男吉右衛門清定が正保3年(1646)京に出て小川通上立売に住し、承応3年(1654)表具を業とし近江屋吉兵衛と称し、二代吉兵衛のとき表千家六代覚々斎の取りなしで紀州徳川家御用達となり、千家職方も務める。 初代吉右衛門元和4年(1618)-元禄13年(1700)名は清定、法名を宗勢。正保3年(1646)に上洛。承応3年(1654)表具屋業を開業、屋号「近江屋吉兵衛」を名乗る。二代吉兵衛寛永10年(1633)-享保4年(1719)初代の長男。号は休意。元禄11年(1698)表千家六代覚々斎の取りなしで紀州徳川家御用達となる。三代吉兵衛寛文6年(1666)-寛保3年(1743)二代吉兵衛の婿養子。法名を休誠。近江国浅井郡馬渡村の松山家の出身。狂歌の作者、能書家として知られる。六代吉兵衛安永9年(1780)-嘉永元年(1848)四代吉五郎の婿養子。号は休栄。近江国伊香郡高月村の宮部家出身。「奥村家系図」「千家御好表具并諸色寸法控」を著す。八代吉兵衛文化元年(1804)-慶応3年(1867)号は?所、鶴心堂、出家し蒿庵と号す。歴代中最も表具の達人と言われる。 ●折敷(おしき) 檜のへぎで作った縁つきの盆。多く方形で、食器などを載せる。形としては、四角の物を平(ひら)折敷(角切らず)、四隅を落とした角切(すみきり)折敷(隅切折敷)、隅切の縁を高くした縁高(ふちだか)折敷、足を付けた足打(あしうち)折敷(高折敷)、足打折敷の脚に刳形(くりがた)のない傍(そば)折敷等がある。折敷とは折って敷く意で、「倭訓栞」に「おしき東鑑に折敷と書り。所謂方盆也。一説に和卓の音とす。木の葉を折敷て盤となせし、上古の名の遣れるもの也。」、「北史」に「倭國・・・俗無盤俎、藉以槲葉、食用手餔之。」とあるように、昔は木の葉を折り敷いて食器の代用としたものを、後世に至って檜のへぎを押し曲げて角盆にして用いたが、呼称を古名のまま「折敷」と云うとする。「茶道筌蹄」に「角きらず元来利休形の湯盆なり、膳に用ゆる事は仙叟より始る、依て曲折敷を湯盆にもちひても然るべき歟。鉋目利休形溜角切、カンナ目あり。曲利休形黒ツハメ角きり。山折敷飛騨作にならふて利休形なり、カンナメ内ニ桜皮のトジメあり、側深くして打合せなり。吉野折敷根来作なり、鏡は黒ハケメ側朱也、裏は春慶、卒啄斎より吉野折敷と呼ぶ、吉野椀にとり合す、千家に本歌あり。半月折敷如心斎好一閑作、黒クルミ足、糸目椀にとりあはす。山崎盆織部好、溜塗鉋目、裏黒形丸。」とある。 ●尾垂釜(おだれがま) 釜の形状の一。釜の胴の下部が不規則な波型に欠けて垂れた形になったもの。本来は、古芦屋や古天明など、古い釜の下部が腐食して破損したものを、その部分を打ち欠いて取除き、新しく別の底を取り付けたとき、打ち欠いた個所を不揃いのまま残したところからの形態。後には始めから尾垂の形を作っている。 ●落葉切(おちばぎれ) 西行筆と伝えられる熊野懐紙。落葉が詠まれているので、古来「落葉切」もしくは「落葉色紙」と呼ばれている。建仁元年(1201)十月十九日の「深山風、寺落葉」の歌題で詠まれた熊野懐紙(二首懐紙)の半分、「寺落葉」の歌の部分を切り取り、茶の掛物として表装したものと思われる。 ●落穂籠(おちぼかご) 籠花入の一。愈好斎好み。愈好斎が敦賀訪れた際に、落穂を入れる籠を持ち帰り、黒田正玄に手をつけさせた茶入。名残の季節によく使われる。 ●御茶入日記(おちゃいりにっき) 茶師が、茶壷に詰めた茶葉の銘や量、詰主、日付などを記して、茶壷の箱の蓋裏に貼り付けたもの。単に「入日記」ともいう。 ●澤潟棚(おもだかだな) 愈好斎好みの二重棚で、棚の足、地板と天板から側面と背面に澤潟の葉を縦半分にした形を施した棚。初飾りでは、棚の地板に水指を、中板の中央に棗を飾る。点前後は棗は拝見に出され、中板には柄杓と蓋置を飾る。柄杓は合を上向きに、中板幅の奥側1/3、手前側1/4に斜めに飾る。蓋置は柄杓の号の手前延長線上に飾る。 ●凡手(およそで) 瀬戸茶入の窯分け名の一。瀬戸破風窯の中興名物「凡」を本歌とする。凡の銘は「凡そこれに及ぶものあるまじ」との意で名付けたとされるが、一説には「凡」の文字がこの茶入の姿に似ているからともいわれる。下膨の肩衝で、肩が庇状をなし、胴に轆轤目が荒く、黄釉が幅広く段々をなして裾まで流れている。遠州所持で、寛政ころ松平不昧に渡っている。挽家・内箱・袋箱を遠州が書付、蓋箱・外箱を不昧が書付している。名物としては本歌のほかに「撰屑」「玉津島」「蓮生」などが知られる。 ●織部焼(おりべやき) 慶長年間(1596-1615)から寛永年間(1624-44)に美濃で焼かれた斬新奇抜な加飾陶器の総称。慶長年間に天下一の茶の湯宗匠とされた古田織部正重然(ふるたおりべのかみしげなり)の名から呼ばれ、織部の好みで焼かれたとされる。ただ、織部が直接関わっていることを示す一次資料はなく、「宗湛日記」の慶長4年(1599)2月28日の織部の茶会に「ウス茶ノ時ハ、セト茶碗、ヒツミ候也、ヘウケモノ也」とあるのが織部茶碗であるとされる。いわゆる織部は、黒釉を使い焼成中に引出し常温まで急冷させる引出黒による「瀬戸黒」(美濃焼も瀬戸と呼ばれていた)のなかで歪みの大きい沓形(くつがた)と呼ばれる器型の「織部黒」、黒釉を窓抜にし鉄釉で文様を描いた「黒織部」の織部茶碗と、織部釉といわれる緑釉(灰釉に銅を混ぜた釉薬)を総掛けした「総織部」、緑釉と鉄絵を組み合わせた「絵織部」、赤土に鉄絵、白土に緑釉を施した「鳴海織部」、赤土に白泥鉄絵の｢赤織部」の向付・皿類・鉢類・花生・水指・香合・香炉などに大別される。加藤景延が唐津の連房式登り窯を学び、慶長初年に美濃の久尻・元屋敷に登り窯を築窯し織部を焼き始めたといい、寛永時代には弥七田窯、久尻勝負窯、妻木窯、田尻窯、下切窯等の窯で盛んに織部が焼かれた。大川東窯は江戸前期、笠原窯は江戸中期の窯である。また、志野焼も元禄頃までは織部焼と呼ばれていたが、のち織部焼と区別されるようになり、さらに近年、登り窯で焼かれたものは釉調が透明で硬い感じになるところから、大窯で焼かれた志野(古志野)とは区別して「志野織部」と呼ぶことが多い。

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